LANGHE NEBBIOLO DOC "FORAVIA" 2023 - MORRA GABRIELE
Abbinamenti, Si accompagna con carni alla griglia, arrosti leggeri, primi piatti ricchi come tajarin al ragù, ma anche con formaggi di media stagionatura.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso domina la freschezza: ciliegia croccante, lampone e piccoli frutti rossi si intrecciano a delicate note floreali di rosa e violetta. Con il tempo nel bicchiere emergono sfumature più complesse, leggere spezie e un accenno minerale che richiama il suolo delle Langhe. Il sorso è vibrante, sostenuto da un’acidità viva che slancia il palato. I tannini, tipici del vitigno, sono già ben integrati: presenti e incisivi, ma non aggressivi. La struttura è media, con un equilibrio che punta più sulla freschezza e sulla scorrevolezza che sulla potenza. Il finale, persistente e pulito, lascia dietro di sé ricordi di frutta rossa e un’eco leggermente amarognola. Un Nebbiolo che nasce per essere goduto giovane, ma che nei prossimi anni potrà acquisire sfumature più mature e terrose.
CURIOSITÁ:
Il Langhe Nebbiolo “Foravia” 2023 è l’espressione più diretta e autentica del vitigno simbolo delle Langhe. Nasce con l’intento di proporre un Nebbiolo meno austero rispetto a Barolo e Barbaresco, ma non per questo meno identitario. La denominazione “Langhe” permette infatti al produttore di sperimentare e offrire vini che sappiano unire tipicità e immediatezza, mantenendo sempre la riconoscibilità del territorio. Il nome “Foravia” suggerisce un approccio fuori dagli schemi: un vino che non punta alla solennità delle grandi riserve, ma che cerca piuttosto di raccontare il Nebbiolo nella sua forma più franca e quotidiana. L’annata 2023, ancora giovane, esalta proprio queste caratteristiche: freschezza, trasparenza aromatica e una struttura agile, pensata per essere goduta senza la necessità di lunghi invecchiamenti.
Morra Gabriele +
La Cantina Morra Gabriele affonda le radici nella tradizione vitivinicola delle Langhe, ma oggi vive grazie all’energia e alla visione di Gabriele Testa e Stefano Campaniello, che dal 2013 ne hanno raccolto l’eredità. Il nome rende omaggio al nonno di Gabriele, figura simbolica che ha trasmesso la passione per la vigna e il vino. Qui il lavoro segue un ritmo naturale, rispettoso della terra: in vigna si utilizzano solo rame, zolfo e preparati vegetali, si pratica il sovescio per arricchire il suolo e si lavora secondo il calendario lunare. La biodiversità è parte integrante dell’equilibrio che sostiene le vigne di Barbera, Nebbiolo, Chardonnay e altre varietà tipiche del territorio. In cantina il principio è quello del “non fare” superfluo: fermentazioni spontanee, nessun intervento correttivo, affinamenti in acciaio o rovere e imbottigliamenti senza filtrazioni. L’obiettivo è custodire l’identità dei vini, lasciando che esprimano la purezza del terroir con autenticità. La filosofia è chiara: “poco e buono”. Una produzione artigianale, lontana da eccessi e formalismi, che punta alla sostanza e alla sincerità del bicchiere. Anche la sostenibilità è centrale, con l’utilizzo esclusivo di energia da fonti rinnovabili. La cantina si trova a Macellai di Pocapaglia, nel cuore delle Langhe, ed è visitabile su appuntamento: un luogo semplice, genuino, dove ogni bottiglia racconta un frammento di Langa.