LIRAC AOP ROUGE 2022 - DOMAINE DU TAU
Abbinamenti, Indicato per accompagnare completi menu della cucina di terra, si sposa perfettamente anche con formaggi, quali il Camembert o il Brie.
Alcol, 14,5%
Annata, 2022
Denominazione, Lirac AOP
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Grenache, Syrah e Cinsault
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, arricchiti da delicate note speziate di pepe nero e leggere sfumature mediterranee. Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini morbidi, buona freschezza e una persistenza armoniosa.
CURIOSITÀ:
Proveniente dalla Valle del Rodano meridionale, questo Lirac 2022 esprime con eleganza il carattere autentico della denominazione. Ottenuto principalmente da Grenache, con Syrah e Cinsault, nasce da una vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce e un affinamento volto a preservarne equilibrio e finezza.
Domaine Du Tau +
Nella regione meridionale della Côtes du Rhône, nove varietà di vino condividono le stesse caratteristiche geologiche di argilla-calcare, ciottoli arrotondati, roccia rossa e sabbia. Alle pendici del famoso Châteauneuf-du-Pape, il vino a Denominazione di Origine Protetta LIRAC è una denominazione che produce vini rossi, bianchi e rosati che, agli occhi di molti, incarnano il futuro del terroir.
Il Domaine du Tau è stato creato con questa denominazione da Thierry Chapusot, un imprenditore lorenese con la passione per il vino e la storia. Insieme a esperti appassionati e impegnati come lui, ha creato un ecosistema umano eccezionale per gestire i 16 ettari di vigneti. All'interno del villaggio di Châteauneuf-du-Pape, il Domaine du Tau produce quattro annate di alta qualità, dalla più economica alla più prestigiosa, combinando rispetto per la tradizione e modernità. È destinata a diventare una popolare destinazione vinicola della regione.
Portando il simbolo del Tau (il segno della protezione divina nella Genesi), la Tenuta trasuda ospitalità ed eccellenza, radicata nella grande storia dell'enologia francese. Un luogo con un'anima che trae la sua storia dai confini dell'Oriente e dell'Occidente, infondendo ai nettari prodotti una qualità unica.