MAREMMA TOSCANA BIO DOC "L'ORIGINE" 2020 - TENUTA LE ROGGE
Abbinamenti, Carne alla Brace, salumi e formaggi stagionati.
Alcol, 13,5%
Annata, 2020
Denominazione, Maremma DOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%
NOTE SENSORIALI:
Il vino si presenta di color rubino intenso, al naso spiccano note erbacee e balsamiche donate dal Cabernet Sauvignon, in bocca mantiene gli stessi aromi aggiungendo
un tocco fruttato, il sorso è scorrevole e di buona struttura.
CURIOSITÁ:
"L'Origine" è un assemblaggio delle varietà di Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Petit Verdot 10%. Queste uve provengono dai vigneti collocati presso la zona di Scansano, con terreni ricchi di ciottoli di origine alluvionale e prevalenza di argille calcaree. La vendemmia si svolge manualmente tramite l’utilizzo di cassette. La fase di macerazione ha una durata di due settimane e avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Affinamento per lungo tempo in Botti di Rovere prima della messa in commercio.