BANCS DE MENDOCINO - MARTHA STOUMEN
Abbinamenti, Richiede in abbinamento preparazioni a base di cacciagione o selvaggina da piuma. Ottimo con le quaglie lardellate.
Alcol, 13%
Annata, 2019
Denominazione, NV
Filosofia, Biodinamico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, California (Stati Uniti)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nero d'Avola 60%, Zinfandel 40%
NOTES SENSORIELLES :
L'utilisation de vieux fûts pour l'élevage accentue les notes de fruits rouges. Un vin facile à boire avec un corps moyen.
POURQUOI ON L'AIME :
Martha Stoumen, après huit années passées à acquérir de l'expérience dans diverses réalités viticoles en Toscane, Californie, France, Allemagne, Sicile et Nouvelle-Zélande, Martha a décidé de nettoyer le bagage des connaissances œnologiques acquises et de faire des vinifications naturelles, en cultivant directement une partie de les raisins utilisés, et s'approvisionner pour le reste auprès de vignerons bio et biodynamiques avec lesquels il partage la philosophie de base