CHAMPAGNE BRUT "CRISTAL" 2012 MAGNUM - LOUIS ROEDERER

NOTE SENSORIALI:

Cristal 2012 mostra un giallo oro luminosissimo, attraversato da un’effervescenza estremamente fine ed energica. Il bouquet possiede contemporaneamente maturità e precisione: limone e agrumi canditi incontrano fiori bianchi e polline, seguiti da nocciola tostata, delicate spezie e sfumature di pasticceria. Con l’ossigenazione emergono sensazioni affumicate e tostate dovute alla lunga maturazione in bottiglia, mentre sullo sfondo rimane costante una matrice minerale che richiama gesso e pietra. È però al palato che il 2012 mostra tutta la propria statura: l’ingresso è potente, concentrato e vinoso, con la consistenza setosa dei Pinot Noir perfettamente maturi dell’annata, immediatamente attraversata da una freschezza calcarea che allunga il vino e gli restituisce una straordinaria eleganza. La materia è importante ma mai pesante, la bollicina sembra fondersi nel vino e il finale è lunghissimo, salino e profondamente gessoso. È una delle interpretazioni più strutturate di Cristal, ma proprio il contrasto tra potenza del frutto e precisione minerale ne costituisce la grandezza. Wine Spectator lo ha premiato con 97/100.

CURIOSITÁ:

Il Cristal 2012 Magnum di Louis Roederer è una delle espressioni più prestigiose dello Champagne contemporaneo e l’erede di una storia iniziata nel 1876, quando la cuvée venne creata appositamente per lo zar Alessandro II di Russia. Da quella commissione nacque anche la celebre bottiglia trasparente a fondo piatto, ancora oggi immediatamente riconoscibile e protetta dalla caratteristica pellicola ambrata per preservare il vino dalla luce. Cristal viene elaborato solamente nelle annate in cui le uve raggiungono la maturità richiesta dalla Maison e nasce da una selezione di 45 parcelle Grand Cru, parte di un patrimonio di circa 80 ettari distribuito tra Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Il 2012 occupa un posto particolare: fu una delle vendemmie più difficili affrontate dalla Champagne, con rese ridotte dalle avversità climatiche, ma le condizioni continentali della parte finale della stagione permisero di raggiungere livelli di maturazione eccezionali. Ne risultò un Cristal insolitamente ricco, vinoso e concentrato, senza perdere la proverbiale tensione gessosa della cuvée. Nel formato Magnum da 1,5 litri questa combinazione acquista ulteriore valore: la stessa Roederer sottolinea come i grandi formati offrano condizioni ottimali per una conservazione più lunga e un’evoluzione aromatica particolarmente armoniosa.