TERRES SICILIENNES CATARRATTO IGT "LUCIDO" 2019 - MARCO DE BARTOLI
Abbinamenti, Perfetto con pasticceria secca, crostate alla frutta, formaggi erborinati o foie gras.
Alcol, 14%
Annata, 2019
Denominazione, Passito di Pantelleria DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.50 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Zibibbo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille pâle. Il arrive au nez avec des notes fruitées de cédrat, d'écorce de citron et de pomme verte, suivies de nuances salines et minérales. En bouche, il est frais et vif, léger et équilibré, avec une bonne persistance.
CURIOSITÉ:
Nikà Nikà +
Nikà Nikà nasce a Pantelleria dal sogno di Nicolò Mascheroni Stianti, anima del Castello di Volpaia, storica realtà del Chianti Classico conosciuta nel mondo per eleganza, tradizione e agricoltura biologica. Dopo un’esperienza nelle cantine Pol Roger, Nicolò immagina uno spumante metodo classico italiano capace di unire precisione, freschezza e identità mediterranea. La scintilla arriva a Pantelleria: isola estrema, vulcanica, battuta dal vento e circondata dal mare. Qui lo Zibibbo, allevato ad alberello pantesco, patrimonio UNESCO, regala profumi intensi, mineralità e una straordinaria concentrazione aromatica. Da questa materia nasce una liqueur d’expédition unica, capace di incontrare l’eleganza del Pinot Nero delle colline pavesi. Il risultato è uno spumante brut metodo classico secco, raffinato e complesso, con note di crosta di pane, frutta secca, noci, rosa e una firma mediterranea inconfondibile. Accanto a questa cuvée originale, Nikà Nikà produce anche un Passito di Pantelleria intenso e prezioso, ambrato, profondo, ricco di sentori di dattero, uva passa e miele d’acacia.