ROSSO DI MONTALCINO DOC "LE PARADIS DE MANFREDI" 2020 - LE PARADIS DE MANFREDI
Abbinamenti, Ideale con piatti di carne importanti come il tipico spezzatino impepato dell'Impruneta o con salumi toscani come la finocchiona.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Rosso di Montalcino DOC
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il est présenté dans le verre dans une couleur rouge rubis. Le nez est engageant et territorial, de fruits rouges mûrs, de confiture, de tabac et de réglisse. En bouche, il est doux et soyeux, plein, juteux et riche en fruits, avec un excellent équilibre.
CURIOSITÉ:
La famille Martini, qui a acheté la ferme "il Paradiso" il y a près de 70 ans, aime à se considérer comme la gardienne de ce paradis, situé non loin de Montalcino. Gardiens car la terre n'appartient pas à l'homme mais c'est sa mère et sa fille dont il faut s'occuper. Parlons donc de vinifications traditionnelles et de soins de la vigne absolument naturels, sans fioritures chimiques ni astuces œnologiques. Des vins qui ne suivent pas les modes et qui respectent la valeur du temps, ne se montrant à nous que lorsqu'ils sont vraiment prêts. Ce Rosso di Montalcino del Paradiso de Manfredi est un vin de grand caractère, qui sait être porteur d'une sagesse séculaire et d'une fraîcheur juvénile.