GARGANEGA IGT VENETO "MASIERI" 2024 - LA BIANCARA - ANGIOLINO MAULE
Abbinamenti, Perfetto con antipasti di pesce, baccalà, fritti leggeri, risotti alle verdure, cucina vegetariana e formaggi freschi.
Alcol, 11%
Annata, 2024
Denominazione, Garganega IGT Veneto
Filosofia, Biodinamico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Garganega 100%
NOTES SENSORIELLES :
De couleur jaune paille aux reflets dorés, il présente un bouquet de parfums généralement floral, sur un fond agréablement amandé. On retrouve une belle minéralité mais surtout un parfait équilibre en bouche.
CURIOSITÉ':
Garganega d'une sélection des trois crus de Gambellara : Monte di Mezzo, Faldeo et Taibane. Macération 50% au contact des pellicules et 50% de raisins frais directement pressés. Un vin très intéressant qui peut être dégusté en comparaison afin de mieux comprendre la diversité que peuvent donner les micro-zones viticoles, de parfums, de couleurs et de buvabilité. Un must pour les vrais connaisseurs, vous ne pouvez pas les manquer.
La Biancara Angiolino Maule +
Angiolino Maule et sa famille cultivent leurs terres (18 hectares) sur les collines de Gambellara, entre les provinces de Vicence et de Vérone, sur les dernières pentes volcaniques des Monts Lessini.
La recherche de qualité et de naturalité caractérisent le travail à la vigne et au chai depuis 1988, première année de mise en bouteille.
Cela a signifié une approche non interventionniste constante dans le vignoble jusqu'à la pratique de la biodynamie et de nouvelles voies : avec la collaboration de divers chercheurs, pour de nouvelles approches de culture qui visent également à éliminer le cuivre et le soufre, ainsi que les pesticides et les herbicides.
C'est pouvoir avoir des raisins sains, riches en nutriments et en levures et qui atteignent une bonne maturation, ce qui permet finalement de maintenir la même philosophie également dans la vinification : un grand raisin n'a besoin ni d'embellissements ni de corrections.
La plupart des vins sont sortis depuis quelques années sans ajout de sulfites ni filtrations.