GIN « GIL LE GIN RURAL AUTHENTIQUE » 0,7L - ANCIEN ENTREPOT DOUANIER
Abbinamenti, Cocktail Party
Alcol, 43%
Annata, NV
Denominazione, Gin
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Calabria (Italia)
Temperatura di servizio, 4/6°
Vitigni,
NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille pâle à l'oeil, il renvoie immédiatement à l'idée d'une filtration légère et artisanale. Le nez est fin et complexe, alternant d'agréables notes minérales de roche mouillée, d'agrumes et de bergamote, avec des notes herbacées et florales typiques de ce distillat. Même le goût donne de la finesse et une bonne correspondance dans l'arrière-goût .
CURIOSITÉ:
Le Gin "Gil The Autentic Rural Gin" du Vecchio Magazzino Doganale provient de l'ancienne recette (de 1871) du Dr Gil, médecin de bord estimé et alchimiste qualifié. Grâce à ses passions, lors de ses explorations des environs, il parvient non seulement à synthétiser l'antidote à la vipère de Rocca Imperiale mais découvre dans le genévrier local un ingrédient parfait pour ce qui deviendra le Gin "Gil". Aujourd'hui comme alors, ce distillat est obtenu à partir de plantes calabraises naturelles et soigneusement sélectionnées, notamment les citrons de Rocca Imperiale et le genévrier local.
Vecchio Magazzino Doganale +
Nel cuore della Calabria, Vecchio Magazzino Doganale nasce dalla visione di Ivano Trombino, con l'obiettivo di recuperare e valorizzare l'antica tradizione liquoristica italiana attraverso una produzione interamente artigianale. Il nome richiama gli storici magazzini doganali dove un tempo venivano custodite spezie, agrumi ed erbe aromatiche provenienti dal Mediterraneo, simbolo di un patrimonio culturale che oggi rivive in ogni bottiglia. La filosofia dell'azienda si fonda sulla lavorazione di materie prime fresche e locali, selezionate direttamente nei territori calabresi. Bergamotto, cedro, limone, arance amare, peperoncino, erbe spontanee e botaniche vengono raccolti nel momento della loro massima espressione aromatica e trasformati senza ricorrere ad aromi artificiali o coloranti, preservandone tutta l'autenticità. Ogni liquore nasce da ricette originali, infusioni lente e lavorazioni artigianali che privilegiano qualità e naturalezza rispetto alla standardizzazione industriale. È proprio questo approccio a dare vita a prodotti iconici come Jefferson Amaro Importante, diventato uno degli amari italiani più premiati e apprezzati al mondo, insieme a una gamma di distillati e liquori che raccontano il carattere più autentico della Calabria. Oggi Vecchio Magazzino Doganale è considerato una delle realtà più innovative della liquoristica italiana. Grazie alla continua ricerca, al profondo legame con il territorio e a una qualità riconosciuta a livello internazionale, l'azienda rappresenta un punto di riferimento per chi cerca liquori artigianali capaci di coniugare tradizione, identità e grande personalità.