Single Malt Scotch Whisky 12 ans Puteney
Abbinamenti, Perfetto da degustare liscio, con un cubetto di ghiaccio oppure con poche gocce d'acqua per esaltarne la finezza aromatica. Si abbina splendidamente a sushi, sashimi, carni bianche, formaggi a media stagionatura, cioccolato al latte, pasticceria secca e dessert a base di mandorle o vaniglia. Grazie al suo equilibrio è anche un'ottima base per cocktail classici come l'Old Fashioned o l'Highball giapponese.
Alcol, 40%
Annata,
Denominazione, Japan Blended Whisky
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Giappone
Temperatura di servizio, 14/18°
Vitigni,
NOTES SENSORIELLES :
De couleur ambrée profonde avec un ton rose clair, avec un arôme moyennement intense et sec, ce whisky est moyennement corsé en bouche, avec de légères notes de sherry et d'épices.CURIOSITÉ:
Old Pultney 12 Years Old est vieilli pendant 12 ans dans des fûts de bourbon sélectionnés à la main, produits à Wick, dans le nord de l'Écosse. Old Pultney est un whisky élaboré dans le plus grand respect des méthodes de distillation traditionnelles, lauréat de nombreuses médailles d'or dans les concours internationaux les plus prestigieux.Eigashima Distillery +
Fondata nel 1888 ad Akashi, nella prefettura di Hyōgo, Eigashima Distillery è una delle distillerie più storiche del Giappone. Inizialmente specializzata nella produzione di sakè e shōchū, l'azienda ottenne nel 1919 una delle prime licenze giapponesi per la distillazione del whisky. Oggi, sotto il marchio White Oak, continua a rappresentare una realtà unica nel panorama nipponico, coniugando una lunga tradizione artigianale e una costante ricerca della qualità. La produzione si distingue per un approccio su piccola scala, che consente di seguire con estrema cura ogni fase del processo. Le fermentazioni, la distillazione in alambicchi di rame e l'attenta selezione delle botti sono orientate a ottenere whisky equilibrati ed eleganti, caratterizzati da uno stile raffinato e da una notevole precisione aromatica. L'influenza del clima mite della costa di Akashi e l'utilizzo di diverse tipologie di botti, tra cui ex-Bourbon, ex-Sherry e rovere giapponese, contribuiscono a definire il carattere distintivo delle sue espressioni. La filosofia di Eigashima è quella di privilegiare la qualità rispetto ai volumi produttivi. Ogni whisky nasce da una lavorazione meticolosa e da lunghi affinamenti, con l'obiettivo di esaltare equilibrio, complessità e finezza senza mai sovrastare la delicatezza tipica dello stile giapponese. Una produzione limitata che riflette il profondo rispetto della distilleria per la materia prima e per il tempo. Oggi Eigashima Distillery è considerata una delle realtà più autorevoli del whisky giapponese. Grazie a oltre un secolo di esperienza nella distillazione e a una produzione artigianale fortemente identitaria, continua a proporre whisky apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza, precisione e capacità di interpretare con autenticità la tradizione del Giappone.