Franciacorta DOCG Brut "Francesco I" - Uberti

NOTES SENSORIELLES :

Jaune paille, avec une mousse abondante et un perlage fin et persistant. Le nez révèle de délicates notes de croûte de pain, de bergamote et de pêche jaune. En bouche, il est extraordinairement agréable, caractérisé par une belle épaule acide et une certaine douceur qui dessine sa ligne. D'une excellente persistance. LE

CURIOSITÉ:

Un grand classique de toute la dénomination, une lignée de Franciacorta qui doit son nom à François Ier, roi de France de 1515 à 1547, celui qui fut le premier à souligner les vertus de ce blanc devenu pétillant par erreur, posant ainsi les fondements culturels d'un vin qui en quelques décennies s'imposera à travers le monde comme celui des « rois ». Le Brut, issu d'un assemblage minutieux de chardonnay, pinot bianco et pinot nero vinifié en blanc, est le Franciacorta qui reste sur ses lies pendant une durée particulièrement longue, au moins 36 mois, avant les opérations habituelles de dégorgement qui précèdent une nouvelle période de 6 mois d'affinage en bouteille. Franciacorta DOCG Brut "Francesco I" d'Uberti est un vin mousseux frais et dynamique, savoureux et harmonieux, avec une grande persistance. Une sécurité.