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GIACOMO CONTERNO
BAROLO DOCG "ARIONE" 2018 MAGNUM (COFFRET BOIS) - GIACOMO CONTERNO
abbinamenti Si abbina alla perfezione con piatti strutturati a base di carne rossa.
alcol 15%
annata 2018
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 1,5 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Dans le verre, il apparaît rouge grenat brillant profond. Le nez est large, complexe et minéral, avec des notes de cuir, d'humus, de violette, d'herbes aromatiques et d'épices douces. En bouche, il est puissant et structuré, mais aussi gracieux, élégant, frais et minéral, avec des tanins solides et une longue persistance.
CURIOSITÉ:
Le Barolo « Arione » de Giacomo Conterno est un véritable champion de la typologie. Une des bouteilles les plus convoitées et recherchées par les grands amateurs des grands vins des Langhe, élaborée selon les plus anciennes coutumes de la région. A l'issue de la vinification rouge classique avec macération pelliculaire, le vin rouge repose dans de grands fûts de chêne pendant au moins 48 mois, acquérant profondeur, matière et structure.
La cave Giacomo Conterno a été fondée en 1900 à Monforte d'Alba par Giacomo, descendant d'une famille de vignerons actifs dans la région depuis 1800. Ce sera son fils Giovanni en 1912 qui mettra en bouteille le Barolo, magistralement emballé à partir de raisins sélectionnés, venant des dispensateurs de la région. A cette époque, le vin était vendu en fûts ou en bonbonnes et le vin en bouteille était une rareté.
En 1934, Giacomo, fils de Giovanni, produira ce vin extraordinaire qu'est le Barolo Monfortino, ainsi appelé en souvenir de la maison ancestrale de Monforte. En 1974, Giacomo a acheté le vignoble Cascina Francia à Serralunga d'Alba : il y a 14 hectares de terres particulièrement adaptées à la culture des raisins Nebbiolo et Barbera. Le vignoble est cultivé avec des systèmes traditionnels et ne laisse rien au hasard : taille soigneuse, élimination des grappes en excès, défoliation pour permettre le passage du soleil et de l'air sur les raisins, vendanges à la meilleure période : des astuces simples et anciennes très utiles pour obtenir des vins de premier ordre.
Le vin qui vient de cette terre exceptionnelle n'a pas besoin d'être forcé, mais il suffit d'exalter au maximum ce que la nature a mis à disposition. C'est la philosophie de la cave et, en particulier, de Roberto, le dernier descendant de la famille Conterno à la tête de l'entreprise. Une cave et un vin qui sont certainement les ambassadeurs de l'excellence italienne dans le monde.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .