POMEROL AOC 2018 - CHATEAU L'EVANGILE

NOTES SENSORIELLES :

A vue, il apparaît rouge rubis. Le nez révèle des notes fruitées de mûre, de confiture de prune, de cassis et une série de notes tertiaires de cuir, de cacao, de réglisse, de poivre et de clou de girofle. La gorgée est pleine, dense et structurée, enveloppante et douce.

CURIOSITÉ:

Le vignoble du Château l'Évangile s'étend sur une superficie de 16 hectares, sur un sol argileux et caillouteux. Chaque étape de sa vinification est étudiée en détail. Il vieillit pendant 18 mois en barriques dont 70% sont neuves.