CHAMPAGNE NON DOSÉ BLANC DE BLANCS SOLERA "LES VIGNES DU VERSANT SUD" BASE 2020 - TRISTAN HYEST
CHAMPAGNE NON DOSÉ BLANC DE BLANCS SOLERA "LES VIGNES DU VERSANT SUD" BASE 2020 - TRISTAN HYEST
TRISTAN HYEST

CHAMPAGNE NON DOSÉ BLANC DE BLANCS SOLERA "LES VIGNES DU VERSANT SUD" BASE 2020 - TRISTAN HYEST

€45,50 €56,00vous économisez €10,50

Abbinamenti, Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, è ideale come aperitivo o per accompagnare una cena raffinata.
Alcol, 12,5%
Annata, Base 2020
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Al calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino e un profumo delicato, floreale e fruttato, accompagnato da sentori di lievito. Il gusto è fresco, vibrante, con un’ottima acidità e un finale elegante e persistente. Un vino che esprime con autenticità la passione di Tristan Hyest per la qualità e la viticoltura sostenibile.

CURIOSITÀ:

Questo Champagne è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Tristan Hyest situati a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. Basato principalmente sull’annata 2020, include anche una parte di vini di riserva, senza alcuna aggiunta di zuccheri (dosaggio 0 g/l), caratteristica che lo rende un Brut Nature autentico e pulito. Tristan Hyest è un piccolo produttore artigianale che lavora con grande rispetto per il territorio e seguendo metodi naturali, tra cui fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti lunghi per esaltare l’espressione del terroir.

Tristan Hyest
Il représente pleinement la figure de l'artisan vigneron, le petit producteur de Champagne, fortement lié à son terroir et issu d'une tradition familiale de vignerons. La philosophie et les valeurs transmises par la famille ont toujours été maintenues, celles de cultiver la terre avec respect et conscience, à travers une viticulture la plus naturelle possible.