PESSAC LEOGNAN CRU CLASSE' DE GRAVES "CHATEAU LA MISSION HAUT BRION" 2007 - CHATEAU LA MISSION HAUT BRION
Abbinamenti, Da aprire in occasioni di ricorrenze e momenti da ricordare, è da abbinare a ricette raffinate e ricercate.
Alcol, 13%
Annata, 2007
Denominazione, Pessac Leognan AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Bordeaux (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
NOTES SENSORIELLES :
A la vue il apparaît d'un beau rouge grenat. Le nez est très complexe, de fruits mûrs, de cuir, de vanille, de fumée et de moka. En bouche l'attaque est douce, soyeuse, des tanins puissants et de la sauge.
CURIOSITÉ:
Les vins de la Mission Haut-Brion offrent intensité, corps et richesse. Ils ont un potentiel de garde exceptionnel, devenant vraiment magnifique dans les millésimes 1988 et 1989 en particulier. La chapelle édifiée au XVIIIe siècle par les moines lazaristes donne son nom au second vin de la propriété, issu de jeunes vignes dont les raisins n'entrent dans la grande vigne qu'après avoir produit au moins six récoltes.
Chateau La Mission Haut Brion +
Le domaine La Mission Haut-Brion peut retracer ses origines au 16ème siècle. La famille de Lestonnac posséda le domaine jusqu'à la mort d'Olive de Lestonnac en 1664. La propriété fut alors léguée à la communauté missionnaire des moines Lazaristes, ordre fondé par Saint Vincent de Paul. Il a été saisi pendant la Révolution française et vendu aux enchères en 1792, passant par plusieurs mains jusqu'à ce qu'il soit acheté en 1919 par Frédéric Otto Woltner. Ce négociant de renom met en place des procédés innovants pour l'époque, comme les cuves de fermentation en acier émaillé. Lorsque ses descendants revendent la propriété en 1983, celle-ci est immédiatement rachetée par la famille Dillon, propriétaire du Château Haut-Brion depuis 1935. Les deux crus sont issus de terroirs aux caractéristiques différentes et ont gardé leurs personnalités distinctives. La puissance de La Mission est souvent mise en contraste avec la subtilité de Haut-Brion.