ETNA RED DOC "SUR LE VOLCAN" 2017 - DONNAFUGATA
ETNA RED DOC "SUR LE VOLCAN" 2017 - DONNAFUGATA
ETNA RED DOC "SUR LE VOLCAN" 2017 - DONNAFUGATA
ETNA RED DOC "SUR LE VOLCAN" 2017 - DONNAFUGATA
ETNA RED DOC "SUR LE VOLCAN" 2017 - DONNAFUGATA
DONNAFUGATA

ETNA RED DOC "SUR LE VOLCAN" 2017 - DONNAFUGATA

€19,20 €23,00vous économisez €3,80

Abbinamenti, Ottimo con le seconde portate a base di carne, è da provare con la spalla di maialino nero di Nebrodi alle erbette aromatiche. E' perfetto con tutte le preparazioni della cucina mediterranea.
Alcol, 13%
Annata, 2017
Denominazione, Etna DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nerello Mascalese 100%

NOTES SENSORIELLES :

Couleur rouge rubis brillante à l'oeil. Le bouquet olfactif est élégant, avec des notes fruitées initiales de fraise et de cassis complétées par d'agréables notes florales. Ensuite, des nuances de cannelle et de noix de muscade viennent encore agrémenter le tableau au nez. La dégustation se poursuit sur le même chemin tracé par l'odorat, se révélant harmonieux dans la trame tannique, équilibrée et persistante.

CURIOSITÉ:

L'élégance est le leitmotiv de ce Rosso dell'Etna de Donnafugata. "Sur le Volcan": il ne pouvait pas s'appeler autrement, car il vient des terres du Grand Volcan et parce qu'il est un fils des pentes de l'Etna. Après fermentation avec macération sur les peaux, il vieillit pendant 14 mois, en partie en acier et en partie en barriques de chêne français. Il est complété par sept mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant d'être commercialisé.

Donnafugata
En regardant le paysage de la production nationale, il n'est pas facile de trouver d'autres réalités en Italie qui s'identifient aussi profondément à leur propre territoire, comme Donnafugata parvient à le faire avec la Sicile. Une cave, celle fondée dans les années quatre-vingt par Giacomo Rallo, qui représente la renaissance des vins non seulement de la province de Trapani et de la région de Marsala, mais probablement de tout le sud de l'Italie, grâce à une vision de sa terre qui est traditionnelle et contemporain à la fois. Partons donc du nom, "Donnafugata", littéralement "femme en cavale", qui fait référence à l'histoire de l'épouse de l'empereur Ferdinand IV de Bourbon, la reine Marie-Caroline, qui au début du 19e siècle, lorsque la guerre napoléonienne troupes, ont fui vers la Sicile, trouvant refuge là où se trouvent actuellement les vignobles de l'entreprise. Des vignobles qui atteignent aujourd'hui une superficie d'environ 160 hectares - auxquels 178 autres sont loués - et qui sont gérés de manière durable et extrêmement respectueuse de l'environnement. Le respect de l'environnement et de la nature que l'on retrouve également au chai, où les procédés de travail et l'utilisation des technologies préservent au maximum l'intégrité des raisins, des moûts et des vins. Aujourd'hui, plus de trente ans après cette lointaine 1983 - l'année de naissance de l'entreprise - Donnafugata embrasse toutes les grandes zones de production de la Sicile : des légendaires vignobles de Pantelleria aux anciennes caves de Marsala, en passant par l'Etna et Vittoria, jusqu'au siège de l'entreprise , le domaine Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale. De là naissent des vins capables de raconter l'incroyable univers sensoriel sicilien. Blancs, Rouges, Rosés, Doux et Spumanti : ceux étiquetés "Donnafugata" sont des vins caractérisés par une qualité irréprochable, grâce à un processus de production, de la vigne à la cave, scrupuleusement suivi dans les moindres détails. Ce n'est donc pas un hasard si des vins comme le Passito di Pantelleria "Ben Rye", le "Chiarandà" ou les "Arabian Nights", mais aussi l'"Anthilia", le "Lumera" et le "Sedàra", ont littéralement marqué le les goûts de générations de passionnés. Des vins mythiques et intemporels.