Alpes Rhétiques IGT "MIST IN THE VALLEY" 2016 - Crêtes Rhétiques
Abbinamenti, Si sposa bene anche con primi piatti delicati come risotti o paste con verdure e piatti di pesce in salsa leggera. Ottimo con carni bianche, pollo o tacchino al forno, e formaggi freschi o a pasta morbida.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Marche IGT
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Marche (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Trebbiano 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rouge rubis aux reflets orangés. Le nez révèle un bouquet complexe de fleurs et de fruits rouges, suivi de notes épicées. En bouche, il est corsé, tannique avec un arrière-goût sucré.
CURIOSITÉ:
Le "Nebbia in Valle" 2016 de Dossi Retici est un vin rouge intense et élégant, qui exprime parfaitement les caractéristiques du Nebbiolo de montagne et des cépages indigènes de la région car il est issu de la macération, de la fermentation spontanée, de l'élevage en barriques et est mis en bouteille sans collage ni filtration.
Valter Mattoni +
A vederlo verrebbe da pensare che sia un rocker prestato al mondo del vino.
Conoscendolo lo si scoprirebbe invece decoratore-imbianchino e uomo di grande spontaneità oltre che capacità. E' nato tra le vigne e decide di portare avanti ciò che già il nonno e il padre sapevano fare: il vino senza troppi fronzoli e artifizi, diretto, spontaneo, di carattere. Come lui del resto, persona genuina e franca. Poche, pochissime bottiglie (poco più di 5000), spesso irreperibili, che girano sui due uvaggi della tradizione ascolana: trebbiano e montepulciano. Prodotti secondo natura, senza interventismo, su colline argillose alluvionali a 300 m che guardano il mare, da impianti di età media di 40 anni, Valter ci fa innamorare di un montepulciano mai ciccione ed opulento (Arshura) che sembra, come il nome che porta, prepararci alla voglia di un consumo senza fine e un trebbiano (Trebbien) potente ed austero.