CINQUE TERRE BLANC DOC "ANFORA" 2020 - POSSA
Abbinamenti, Ideale con piatti di pesce, frutti di mare e cucina asiatica.
Alcol, 11,5%
Annata, 2024
Denominazione, Deutscher Qualitatswein
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Mosella (Germania)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, 100% Riesling
NOTES SENSORIELLES :
C'est un vin blanc parfumé, intense et savoureux. Un vin sincère et nu dans un éternel contraste entre chaleur et douceur, fraîcheur et sapidité. Avec une finale balsamique et herbacée.CURIOSITÉ:
Le Cinque Terre Bianco est né à la lumière des anciennes traditions viticoles de la Ligurie perpétuées par la cave Possa dans la vallée verticale de Possaitara, à Riomaggiore. La viticulture héroïque de Possa est dédiée aux vignes locales, respectant la nature qui entoure les vignes et opérant à la vigne et au chai avec des méthodes très artisanales : éraflage, pressurage doux et début de fermentation en cuves inox. Transférer dans des amphores en terre cuite et débourbage après 5 jours de macération sur les peaux. Vieillissement en amphore jusqu'à la mise en bouteille.Weingut Sorentberg +
Ivan Giovanett (Tenuta J. Hofstätter, Egna/Alto Adige) e Tobias Treis (Tenuta Julius Treis, Reil/Mosella) sono amici di vecchia data che raccontano del loro amore per il Riesling presso la cantina Sorentberg. Insieme, i due giovani enologici hanno voluto rivitalizzare un vigneto finito quasi nel dimenticatoio, ovvero il Sorentberg, situato a Reil. Dopo 25 anni di maggese, è qui che Ivan e Tobias hanno cominciato a produrre vini unici. I 9,48 ettari, situati in una valle fresca a lato della Mosella, sono esposti completamente a sud. I terreni si caratterizzano di ardesia rossa di Wissenbach, responsabile del sapore peculiare che caratterizza il Riesling della tenuta. Questa tipologia di suolo è unica in tutta la Mosella.