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TORRICINO
CAMPANIE FALANGHINA IGT 2018 -TORRICINO
€11,50
€14
abbinamenti Antipasti di pesce, pesce crudo, uova, Pizza
alcol 13%
annata 2018
denominazione Campania IGT
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 7/10
regione Campania (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni falanghina 100%
NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille pâle, aux reflets verts brillants. Le nez, extrêmement typé, ne lésine pas sur les cils minéraux mêlés à la fraîcheur des agrumes. La gorgée, admirable résumé de fraîcheur et de douceur, est extrêmement douce pour vous inciter continuellement à un nouveau goût.
CURIOSITÉ:
Un pur Falanghina qui repose sur des sols volcaniques. Après une sélection des meilleures grappes et le pressurage qui en résulte, la fermentation a lieu dans des cuves en acier où l'affinage aura lieu pendant environ 5-6 mois avec une permanence sur lies et des batonnages fréquents afin de faire ressortir les lies fines en suspension. . Le choix de l'acier est fonctionnel pour préserver la fraîcheur et la buvabilité du vin, qui apparaît comme une expression fraîche et sincère de son terroir d'origine.L'histoire de l'Irpinia est l'histoire d'une terre féroce et dure, souvent en marge des événements et dans laquelle l'homme a établi une sorte de lutte continue avec la nature. Dans ce contexte, à Tufo dans la province d'Avellino, se trouve la ferme Torricino, dont le nom s'inspire de l'ancienne tour médiévale qui domine le terrain de la même entreprise. Appartenant à la famille Di Marzo qui a toujours eu un lien fort avec la terre et les vignes, la cave a ses racines au début des années 1970, une période au cours de laquelle tous les vignobles ont été replantés à partir de rien. Aujourd'hui, c'est Stefano Di Marzo qui, exploitant huit fermes distinctes pour un total d'une dizaine d'hectares de vignes, vient proposer des étiquettes de haute qualité à partir des cépages Greco, Fiano et Aglianico. Les rangs, conduits en régime biodynamique, sont situés à plus de 500 mètres d'altitude et sont plantés sur des sols riches en filons argilo-calcaires et sulfureux. Dans la cave, traditions, pratiques œnologiques, innovation, expérience et histoire se côtoient harmonieusement, pour arriver à s'exprimer dans des vins riches, au style unique et reconnaissable entre mille, et au caractère typique, surprenant et jamais prévisible.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .