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OMINA ROMANA
LAZIO BLANC IGT "TELLUS CHARDONNAY" 2017 - FALESCO
€22,20
€27
abbinamenti Ottimo con un primo piatto saporito: spaghetti cacio e pepe.
alcol 13,5%
annata 2021
denominazione Lazio IGP
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Lazio (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille clair, le nez révèle un beau bouquet de fruits exotiques avec des notes de banane, coing, fruit de la passion, mangue et melon. En bouche, il est doux et harmonieux, caractérisé par une légère note saline et minérale, long et volumineux. Il se termine par une finale d'une excellente persistance, sur le fruit.
CURIOSITÉ:
Produit pour la première fois en 2013, le "Tellus Oro", Bianco del Lazio de la cave Falesco, est issu de cépages chardonnay, auxquels est ajouté un pourcentage de pinot bianco. Les deux variétés, qui mûrissent à des moments différents, sont traitées séparément puis mélangées pour être finalement vieillies en acier. Ample, mais à la fois frais et minéral, c'est un excellent blanc de table de tous les jours."La vocazionalità viticola della nostra terra e il nostro oculato approccio ad essa rappresentano il connubio perfetto per garantire vini di pregio. I vigneti di ÔMINA ROMANA, nei pressi di Velletri, si trovano a circa 200 metri di altezza e a 25 chilometri dal mare. Di giorno una fresca brezza proviene dalla costa tirrenica, mentre di notte il vento soffia dai Colli Albani, dando vita alle condizioni ideali per una sana crescita delle piante. Di solito, ad una primavera fredda seguono un’estate assolata senza caldi estremi e un autunno mite, condizioni ideali per raggiungere la completa maturazione degli acini, che garantiscono un sapore morbido, senza note acerbe. Il terreno è vulcanico, carico di una mineralità che è in grado di fornire forza alle viti, generando acini con una grande ricchezza aromatica. Curiamo le viti con basse rese per ettaro, operando una selezione dei grappoli ed eventualmente dell’acino sia in vigna che in cantina per procedere successivamente alla trasformazione a temperatura controllata. L’ultimo tocco i nostri vini lo ricevono dopo la fermentazione, con l’affinamento sulle fecce fini per almeno sei mesi e dal meraviglioso scambio fenolico che realizzano nelle piccole botti di rovere francese di diverse tostature dove si imprimono gli aromi più nobili. Successivamente abbiamo tempo e pazienza per aspettare che l’affinamento in bottiglia doni maturità e completezza ai nostri vini."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .