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WEINGUT IMMICH-BATTERIEBERG
CINQUE TERRE BLANC DOC "ANFORA" 2020 - POSSA
abbinamenti Quando l’estate lascia spazio ai primi venti autunnali, è tempo di tornare alla solita noiosa routine. Spezzatela, all’ora dell’aperitivo, con un calice di Riesling per rinfrescare mente e papille. Un "wow" ad ogni sorso.
alcol 11%
annata 2022
denominazione Deutscher Qualitatswein
filosofia Triple A
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Mosella (GERMANIA)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni 100% Riesling
NOTES SENSORIELLES :
C'est un vin blanc parfumé, intense et savoureux. Un vin sincère et nu dans un éternel contraste entre chaleur et douceur, fraîcheur et sapidité. Avec une finale balsamique et herbacée.CURIOSITÉ:
Le Cinque Terre Bianco est né à la lumière des anciennes traditions viticoles de la Ligurie perpétuées par la cave Possa dans la vallée verticale de Possaitara, à Riomaggiore. La viticulture héroïque de Possa est dédiée aux vignes locales, respectant la nature qui entoure les vignes et opérant à la vigne et au chai avec des méthodes très artisanales : éraflage, pressurage doux et début de fermentation en cuves inox. Transférer dans des amphores en terre cuite et débourbage après 5 jours de macération sur les peaux. Vieillissement en amphore jusqu'à la mise en bouteille.L’azienda Weingut Immich-Batterieberg, che si trova nel villaggio di Enkirch nella Mittelmosel, vanta origini antichissime, difatti il primo documento che ne attesta l’esistenza risale addirittura al 908 Dopo Cristo. Nel 1945 la famiglia Immich acquista la parcella e inizia a produrre i suoi vini. A partire dal 2009 è il regisseur Gernot Kollmann a riscattare la produzione con un cambio di rotta verso una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Oggi in particolar modo il cru Enkircher Batterieberg è divenuto famoso, in quanto qui si trovano viti ultracentenarie a piede franco su terreni scistosi pendenti. I quattro vigneti che Immich lavora su terreni decisamente ripidi, sono composti principalmente da ardesia ricca di quarziti e da ferro. I vini che ne scaturiscono sono di grande beva e mineralità, prodotti di un terroir in tutti i sensi unico. La cantina, costruita da rocce e quarzite, si erge sui ripidi terreni e al suo interno i vini vengono lavorati con fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e fatti riposare in barrique vecchie a seconda dell’annata. Di questa magnifica cantina si ricordano il “Riesling Kabinett C.A.I.”, il “Riesling Trocken Enkircher Batterieberg” e il “Riesling Ellergrub”, tutti vini che portano con sé molta storia e passione.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .