PIEMONTE ERBALUCE "RADIOS" 2021 - DECIMO FILARE

NOTE SENSORIALI:

Il risultato è un vino tensile, dinamico e profondo, dal profilo agrumato e floreale, con sfumature di erbe di montagna e un finale lungo e sapido.
Un bianco di pensiero, che gioca sull’equilibrio tra mistero e trasparenza — come la sua identità “innominabile”.

CURIOSITÁ:

Radios è un bianco di luce e materia, capace di riflettere il carattere minerale del suo terreno morenico e l’equilibrio tra sabbia e roccia. Nasce da un suolo franco-sabbioso (70% sabbia) di origine morenica e matrice acida, a un’altitudine compresa tra 300 e 350 metri s.l.m.: un habitat che regala vini vibranti, salini, e di grande tensione. Le viti, allevate interamente a pergola, hanno età comprese tra i 4 e i 30 anni, e sono dedicate a un vitigno volutamente “innominabile”, mantenendo il mistero che accompagna questa etichetta. La vendemmia è manuale, con una rigorosa selezione dei grappoli direttamente in cassetta. In cantina, la fermentazione avviene per il 30% in barrique di terzo e quarto passaggio – che donano solo accenni di rotondità e speziatura – e per il 70% in acciaio, per conservare la freschezza e la purezza aromatica.
Segue un affinamento in bottiglia di un anno, che armonizza la struttura e ne esalta la componente minerale.