SUDTIROL DOP BIANCO RISERVA "DJJ" 2021 - WEINGUT NIKLAS

NOTES SENSORIELLES :

Robe rouge rubis, agrémentée de reflets grenat. Le parfum joue sur des notes rappelant la framboise, les baies sauvages et la terre. Le goût est équilibré et doté d'une grande finesse. Le croquant du fruit et le tanin soyeux sont perçus, intégrés dans un corps plein et composé. Il se caractérise par une verticalité de fraîcheur, qui enrichit la gorgée de buvabilité.

CURIOSITÉ:

Le Pinot Noir de la cave Tramin représente "l'autre moitié du ciel" du Tyrol du Sud. Non seulement une terre de blancs, ce domaine est également capable de donner d'excellents résultats dans la vinification des raisins à baies rouges, qui s'expriment sur les notes de finesse distinctives du terroir d'origine. Le Pinot Noir de Tramin exprime toute la classe typique du cépage, ainsi que sa colonne vertébrale qui rappelle la terre et les bois. Cette version est à la fois variétale et territoriale. La cave Tramin est située dans la région de Termeno et s'appuie sur un vignoble de 260 hectares, la propriété totale du groupe de 300 vignerons associés. Les vignobles concernés sont situés dans les communes d'Egna, Ora et Montagna.