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abbinamenti Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
alcol 12,5%
annata 2023
denominazione Grillo Sicilia DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Sicilia (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Grillo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille aux reflets verdâtres. Il se caractérise par des notes subtiles de pêche et de fruits secs, suivies de notes décisives d'agrumes et de minéraux. La bouche est typée et fraîche, savoureuse et équilibrée mais dominée par l'acidité, et avec une finale légèrement amère de pamplemousse rose.
CURIOSITÉ:
Il y a des caves étroitement et inextricablement liées à certaines figures, au point qu'il est difficile de les imaginer sans elles. C'est le cas de la société Marco De Bartoli, aujourd'hui dirigée par les frères De Bartoli, Renato, Sebastiano et Joséphine, mais toujours fortement influencée par la ligne dictée par Marco, décédé il y a quelques années.
La cave est structurée autour de deux centres de production distincts, celui de Marsala - dans le district de Samperi - et celui de Pantelleria - à Bukkuram -, et propose une gamme d'appellations complète et pour le moins compétitive. Pour le meilleur ou pour le pire, dans une terre dure brûlée par le soleil et balayée par les vents, on lit l'orgueil et la conscience réalisée d'un homme avant et de toute une famille maintenant, qui ont su réaliser avec obstination et conviction leur propre testaments. Cépages indigènes et méthodes traditionnelles : c'est ainsi que, année après année, la cave Marco De Bartoli parvient ponctuellement à placer au moins trois ou quatre vins au sommet de leurs catégories respectives.
Avec un peu moins de vingt hectares de vignes en propriété, l'entreprise possède aujourd'hui des rangées plantées des variétés les plus typiques des terres de l'ouest de la Sicile, comme le grillo, le zibibbo, le catarratto et le pignatello : des raisins cultivés dans le plein respect de l'environnement et de l'écosystème, et qui arrivent en cave pour être valorisés et interprétés sans jamais dénaturer ce que la saison et le terroir ont pu exprimer dans le fruit.
Après tout, le résultat est tout simplement des étiquettes extraordinaires. Des vins comme le "Vecchio Samperi", connu sous le nom de "Marsala non Marsala", ou comme les "Grappoli del Grillo" et les vins mousseux "Terzavia", comme le "Sole e Vento" ou le "Lucido", et encore comme le " Bukkuram Padre della Vigna", le "Pietranera" et le "Vignaverde", jusqu'aux vins Passiti et Marsala : vous ne rencontrez vraiment pas beaucoup d'autres entreprises en Italie capables d'obtenir des résultats similaires.
La cave est structurée autour de deux centres de production distincts, celui de Marsala - dans le district de Samperi - et celui de Pantelleria - à Bukkuram -, et propose une gamme d'appellations complète et pour le moins compétitive. Pour le meilleur ou pour le pire, dans une terre dure brûlée par le soleil et balayée par les vents, on lit l'orgueil et la conscience réalisée d'un homme avant et de toute une famille maintenant, qui ont su réaliser avec obstination et conviction leur propre testaments. Cépages indigènes et méthodes traditionnelles : c'est ainsi que, année après année, la cave Marco De Bartoli parvient ponctuellement à placer au moins trois ou quatre vins au sommet de leurs catégories respectives.
Avec un peu moins de vingt hectares de vignes en propriété, l'entreprise possède aujourd'hui des rangées plantées des variétés les plus typiques des terres de l'ouest de la Sicile, comme le grillo, le zibibbo, le catarratto et le pignatello : des raisins cultivés dans le plein respect de l'environnement et de l'écosystème, et qui arrivent en cave pour être valorisés et interprétés sans jamais dénaturer ce que la saison et le terroir ont pu exprimer dans le fruit.
Après tout, le résultat est tout simplement des étiquettes extraordinaires. Des vins comme le "Vecchio Samperi", connu sous le nom de "Marsala non Marsala", ou comme les "Grappoli del Grillo" et les vins mousseux "Terzavia", comme le "Sole e Vento" ou le "Lucido", et encore comme le " Bukkuram Padre della Vigna", le "Pietranera" et le "Vignaverde", jusqu'aux vins Passiti et Marsala : vous ne rencontrez vraiment pas beaucoup d'autres entreprises en Italie capables d'obtenir des résultats similaires.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .