TOSCANA BLANC IGT "CANNA TORTA" 2019 - PODERE LE RIP

NOTES SENSORIELLES :

Ce vin, comme beaucoup de vins orange, sort de la zone de confort du goût typique du vin. Nous appelons ce goût umami. Ce n'est pas seulement un goût mais aussi une sensation, c'est un mélange de salinité, de douceur, d'amertume mais aussi d'acidité, rendant ce vin riche, charnu et aussi très savoureux et savoureux.

POURQUOI ON L'AIME :

Sol alluvionnaire sédimentaire d'une ère géologique plus récente, avec une plus grande variété de roches allant du galestro à l'alberese et au granit. Fermentation et macération pendant 9 mois dans des amphores en terre cuite, puis le vin est placé dans des cuves en acier inoxydable pendant 1 mois pour le laisser décanter naturellement puis mis en bouteille.