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abbinamenti Da assaporare da solo o con formaggi di media struttura
alcol 13%
annata 2020
denominazione Venezia Giulia IGP
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Verduzzo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge rubis à l'oeil. A l'examen olfactif, il révèle un bouquet complexe et unique, composé de senteurs de sous-bois, de notes de poivre et de musc, et de références à la truffe et au bois aromatique. Ample, intense et velouté en bouche, riche et long en persistance.CURIOSITÉ:
De l'expérience, de la compétence et des connaissances de dix générations, est née la Venezia Giulia Rosso IGT "Ego" de la société Bressan Mastri Vinai, qui est signée à la main par le producteur dans chaque bouteille, afin de mieux comprendre combien de passion et combien d'amour se cachent derrière leur travail. Issu d'un assemblage entre le Cabernet Franc international et le Schioppettino natif, il repose pendant au moins trois ans en fûts de chêne et pendant 15 mois en bouteille. Capable de longue garde, il se présente comme un témoin silencieux de traditions séculaires, devenant l'humble gardien d'une culture millénaire.Celle des Bressans, comme souvent quand on parle de vignes, de vins et de terroirs, est une histoire faite de noms propres : des noms de terroirs et surtout des noms d'hommes, qui à la sueur de leurs fronts et à la fatigue de leurs mains ont fait une tradition séculaire. D'après certains documents historiques, il semble que l'activité viticole de la famille Bressan remonte à la première moitié du XVIIIe siècle, et exactement au lointain 1726.
Aujourd'hui, de génération en génération, Nereo et son fils Fulvio Bressan, aidés de sa femme Jelena Misina, gèrent l'entreprise, dont les vins sont désormais reconnus et appréciés à l'international. Située à Farra d'Isonzo, dans la province de Gorizia, la cave peut compter sur une superficie totale de vingt hectares de vignes, divisées en plusieurs parcelles, toutes conduites selon des méthodes respectueuses au maximum de l'équilibre des l'écosystème, la nature et l'environnement. Dans le vignoble, où la densité atteint 5 000 pieds par hectare, les méthodes agronomiques suivies sont scrupuleuses et soigneuses, résultat d'un soin affectueux dédié aux plantes tout au long de l'année, afin d'arriver à récolter des raisins purs, précieux et concentrés dans chacune de leurs moindre particularité. En passant des rangs à la cave, le respect de la nature reste toujours la pierre angulaire de la philosophie de l'entreprise, ainsi les phases de transformation ne sont jamais forcées, et la fermentation se fait toujours uniquement par des levures indigènes. C'est ainsi que le rôle de l'homme se "réduit" à la maîtrise patiente d'un parcours qui, morceau par morceau, complète la mosaïque finale qui nous mène à l'instant magique de la dégustation.
Du Verduzzo au Schioppettino, de la Malvasia au Ribolla, du Pinot Noir au Merlot, en passant par le Moscato Rosa et le reste des cépages internationaux, ceux de Bressan peuvent être définis à toutes fins pratiques comme de "vrais vins". Des étiquettes, celles de la cave "Bressan Mastri Vinai", capable de parler la langue de la plus haute excellence viticole du Frioul Vénétie Julienne.
Aujourd'hui, de génération en génération, Nereo et son fils Fulvio Bressan, aidés de sa femme Jelena Misina, gèrent l'entreprise, dont les vins sont désormais reconnus et appréciés à l'international. Située à Farra d'Isonzo, dans la province de Gorizia, la cave peut compter sur une superficie totale de vingt hectares de vignes, divisées en plusieurs parcelles, toutes conduites selon des méthodes respectueuses au maximum de l'équilibre des l'écosystème, la nature et l'environnement. Dans le vignoble, où la densité atteint 5 000 pieds par hectare, les méthodes agronomiques suivies sont scrupuleuses et soigneuses, résultat d'un soin affectueux dédié aux plantes tout au long de l'année, afin d'arriver à récolter des raisins purs, précieux et concentrés dans chacune de leurs moindre particularité. En passant des rangs à la cave, le respect de la nature reste toujours la pierre angulaire de la philosophie de l'entreprise, ainsi les phases de transformation ne sont jamais forcées, et la fermentation se fait toujours uniquement par des levures indigènes. C'est ainsi que le rôle de l'homme se "réduit" à la maîtrise patiente d'un parcours qui, morceau par morceau, complète la mosaïque finale qui nous mène à l'instant magique de la dégustation.
Du Verduzzo au Schioppettino, de la Malvasia au Ribolla, du Pinot Noir au Merlot, en passant par le Moscato Rosa et le reste des cépages internationaux, ceux de Bressan peuvent être définis à toutes fins pratiques comme de "vrais vins". Des étiquettes, celles de la cave "Bressan Mastri Vinai", capable de parler la langue de la plus haute excellence viticole du Frioul Vénétie Julienne.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .