VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT SAUVIGNON BLANC "VETTE" 2025 - TENUTA SAN LEONARDO
Abbinamenti, Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche, affettati e formaggi, sia freschi che stagionati.
Alcol, 12,5%
Annata, 2025
Denominazione, Vigneti delle Dolomiti IGT
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8-10°
Vitigni, Sauvignon Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc “Vette” 2025 di Tenuta San Leonardo si presenta con un giallo paglierino chiaro e luminoso, attraversato da riflessi verdolini. Il naso è fresco e preciso, con pesca bianca, pompelmo e scorza di lime che si intrecciano a fiori di campo, salvia e sottili richiami di frutta tropicale. Con l’ossigenazione emergono sfumature di fieno ed erbe aromatiche, accompagnate da una delicata nota di pepe verde che mantiene il profilo elegante e mai eccessivamente vegetale. Al palato è agile e nitido, sostenuto da un’acidità viva e da una marcata componente salina che rappresenta uno dei tratti distintivi della cuvée. La permanenza sulle fecce fini dona maggiore continuità e una piacevole morbidezza centrale senza appesantire il sorso. Il finale è asciutto, fresco e persistente, con ritorni agrumati, erbacei e minerali. Un Sauvignon di montagna fragrante e dinamico, costruito soprattutto su freschezza, precisione e bevibilità.
CURIOSITÁ:
Vette nasce nel 2011 dal desiderio della famiglia Guerrieri Gonzaga di affiancare ai grandi rossi di San Leonardo un Sauvignon Blanc capace di raccontare il volto più fresco e montano del Trentino. Il nome è un omaggio alle cime che dominano il paesaggio dei vigneti. Le uve provengono dalla Val di Cembra e dalle colline di Pressano, Sorni e Trento, da parcelle poste tra circa 200 e 650 metri di altitudine. I suoli cambiano sensibilmente da zona a zona: porfidi di origine vulcanica, marne rosse, terreni franco-sabbiosi e depositi morenici contribuiscono alla complessità della cuvée. Le vigne, con età comprese indicativamente tra 5 e 25 anni, sono prevalentemente allevate a pergola trentina. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in acciaio a bassa temperatura per circa 20 giorni. Seguono 5 mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio, con bâtonnage regolari. Nessun legno: l’obiettivo è preservare integralmente aromaticità, freschezza e tensione minerale del Sauvignon.
Tenuta San Leonardo +
Sertie comme une pierre précieuse dans la Vallagarina, entre bois et montagnes, la Tenuta San Leonardo rassemble 300 hectares de terres, dont 30 sont plantés de vignes, abritant Cabernet, Carmenère, Merlot, Petit Vedot, Sauvignon et Riesling. Ses origines remontent à plus de mille ans , lorsque le domaine a été fondé par la Curie archiépiscopale et confié aux Frères Crociferi, qui ont inauguré la viticulture dans la région. Depuis les années 1600, la famille noble De Gresti a soutenu les frères dans la gestion du domaine et, après l'avoir acheté à l'Église, l'a légué aux guerriers Gonzaga. Aujourd'hui, le domaine San Leonardo est dirigé avec passion et enthousiasme par le marquis Carlo Guerrieri Gonzaga avec son fils Anselmo, son bras droit Luigino Tinelli et l'œnologue Carlo Ferrini.
Les vins de Tenuta San Leonardo proviennent des terres entourant la prestigieuse Villa Gresti, clôturée de murs, à laquelle s'ajoute un vignoble situé à Roveré della Luna, cultivé en Sauvignon et entouré de 270 hectares de forêt. Récemment Toutes les terres du domaine ont été converties en agriculture biologique , pour préserver le précieux écosystème et permettre à la nature de s'exprimer au mieux : « La terre est l'âme de notre métier » aime à répéter Carlo Guerrieri.
Le marquis Guerrieri Gonzaga a eu le mérite d'avoir écrit l'histoire du vin de qualité dans le Trentin des années 1970 à aujourd'hui, portant la production de vin régional à des niveaux inimaginables auparavant. San Leonardo est l'un des rouges italiens les plus célèbres, parmi les pionniers du style bordelais en Italie . Mais même les labels les plus récents ont fait preuve d'un caractère charismatique et réalisent d'année en année d'excellentes performances, restant fidèles à un style international empreint d'élégance et d'un équilibre irréprochable.