CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS "TERRE D'ILLITE" 2014 - MOUSSE' FILS

NOTES SENSORIELLES :

Des bulles fines et persistantes aux arômes de prunes mûres sont les maîtres mots de ce champagne. Très rond en bouche il offre une belle longueur.

CURIOSITÉ:

Ce millésime est le résultat d'un printemps très humide après un hiver froid, humide et très pluvieux. Ce n'est qu'à la mi-juillet que le soleil a remis en mouvement la végétation avec un été plutôt sec. Cette cuvée tire son nom des argiles vertes appelées "Illite" dont le sol est formé et qui en période sèche est la seule où l'humidité persiste. Fermentation malolactique. 50 mois sur lies et dosage 5 g/l.