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MAISON FERRAND
BARBADOS DOUBLE AGED RUM 16 YEARS "ONE-TIME LIMITED EDITION" 2007 - MAISON FERRAND
abbinamenti Perfetto per accompagnare cioccolata fondente extra
alcol 48,7%
annata 2007
denominazione Barbados Rum
filosofia Tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 10/10
regione Barbados
temperatura di servizio 16-18°
NOTE SENSORIALI:
Aroma: Carismaticamente si aprono ricche spezie, vaniglia e frutti tropicali. Gusto: Accessibile si possono riconoscere note corpose di noce moscata, cannella, noci di cocco, banana alla griglia e sentori vivaci. Finale: Gli elementi di nocciola tostati si congedano costantemente.
CURIOSITÁ:
Grazie alla collaborazione tra Plantation e la distilleria West Indies Rum, questo rum Barbados in edizione limitata One Time trova posto nella bottiglia. Il rum è stato distillato nel 2007 e poi riposto in botti di bourbon americano. Dopo la maturazione in botte tropicale, Plantation ha fatto travasare il rum delle Barbados in botti ex cognac e farle maturare nel clima continentale della Francia.
Alexandre Gabriel, entrepreneur éclairé et passionné de voyages, de rhum et de cognac, découvre en 1989 la Maison Ferrand, prestigieuse maison de spiritueux de qualité. De cette heureuse rencontre est née une entreprise enthousiaste, où l'artisanat se mêle à la passion et à l'expression territoriale pour une production de Cognac, de Gin et de Rhum de haut vol.
Dans les années 90, Alexandre poursuit ses recherches en se concentrant sur les plantations et les meilleurs rhums de la Caraïbe : c'est là qu'est née Plantation, une entreprise qui présente des distillats artisanaux produits dans les meilleures régions de la Caraïbe. Aujourd'hui Alexandre, propriétaire et président de la Maison Ferrand, partage son temps entre le siège en France, en Charente, et les plantations antillaises, pour proposer des produits toujours originaux et caractéristiques. Depuis des siècles, la Maison Ferrand entretient des relations commerciales avec les plus importantes distilleries de la Caraïbe, auxquelles elle revend les barriques déjà utilisées pour faire vieillir ses Cognacs.
C'est précisément la connaissance approfondie du Rhum des Caraïbes qui a conduit la Maison Ferrand à la découverte de quelques petits lots de Rhum d'une qualité et d'une intensité aromatique extraordinaires. Il s'agissait de Rhums très fins, souvent réservés à la consommation personnelle du Maître de Chai ou utilisés pour agrémenter d'autres assemblages.
Ainsi est née l'idée de commercialiser ces Rhums extraordinaires dans la collection Plantation, qui comprend à la fois des Rhums millésimés, expressions extraordinaires de leurs pays d'origine, et des Rhums issus de savants assemblages d'une grande personnalité.
Les rhums de plantation sont souvent vieillis en deux phases distinctes. Ils sont d'abord affinés pendant de nombreuses années dans le climat chaud et humide des Caraïbes puis ils sont transportés en France, au Château de Bonbonnet en Charente, où ils subissent un affinage supplémentaire qui rehausse leur finesse et leur élégance. Les Rum Plantations sont ainsi réalisées par la Maison Ferrand d'Alexandre Gabriel, qui produit également du Gin et du Cognac avec différentes gammes d'étiquettes, pour expérimenter et exprimer des territoires, des arômes et des saveurs toujours différents et en même temps toujours uniques.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .