JAMAICA RUM SINGLE ESTATE RESERVE "WORTHY PARK" - HABITATION VELIER
JAMAICA RUM SINGLE ESTATE RESERVE "WORTHY PARK" - HABITATION VELIER

HABITATION VELIER

JAMAICA RUM SINGLE ESTATE RESERVE "WORTHY PARK" - HABITATION VELIER

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€52,50 €63
  • abbinamenti Cioccolate Fondenti possibilmente molto pure.
  • alcol 45%
  • denominazione Rum
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,70 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Jamaica
  • temperatura di servizio 16-18°

CURIOSITÉ:

Worthy Park Estate Reserve est composé exclusivement de Mark WPL, l'un des plus légers en termes d'esters. La fermentation se déroule dans de grandes cuves inox fermées, dure 30 heures grâce au travail de deux types de levures associées : une levure sèche sélectionnée et une sélection de levures isolées sur les cannes à sucre du Domaine Worthy Park. La distillation dure environ 5/6 heures à l'intérieur du seul alambic Forsyths à double cornue, installé en 2005 lors de la réouverture de la distillerie Worthy Park. Le résultat est un rhum avec un taux d'esters compris entre 60 et 119 gr/hlap - gamme de la marque WPL - qui vieillit entre 6 et 10 ans sous un climat tropical, en utilisant principalement des ex-fûts de bourbon. Rum Bar Gold est embouteillé à 45°.

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Habitation Velier est un projet né de la collaboration de Luca Gargano avec les meilleurs distillateurs qui utilisent des alambics à pot et qui produisent donc du Pure Single Rum, la catégorie qui réunit l'excellence du rhum. Chaque expression d'Habitation Velier contient un projet original, aux caractéristiques uniques, une "première mondiale", pour chaque distillerie. Les rhums blancs Pure Single Rum, encore peu connus, sont la plus pure expression de la canne à sucre ou de ses dérivés (mélasse) dont ils expriment pleinement la quintessence. Riches en non-alcool, à haut degré, ils sont la nouvelle génération pour tous les mixologues passionnés. Les rhums millésimés sont entièrement vieillis sous un climat tropical, avec une part des anges supérieure à 8% par an, ce qui permet un raffinement naturel

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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