FRANCIACORTA DOCG BRUT SATEN 2020 - 1701 SOCIETA' AGRICOLA

NOTE SENSORIALI:

Colore giallo paglierino, questo Satén presenta un perlage particolarmente sottile e delicato, come è tipico per la tipologia. Al naso rivela profumi di mandorla, biscotto, crosta di pane e frutta gialla ancora croccante. In bocca è ricco, cremoso ed elegante. Fresco e appagante grazie alle sue delicate note minerali.

CURIOSITÁ:

E’ un prodotto Biodinamico, qualitativamente perfetto, sostenibile per l’ambiente e sano per chi lo beve. Vendemmia manuale, e accurata selezione dei grappoli, ogni parcella è vinificata separatamente e l'assemblaggio avviene solo in un secondo momento. La prima fase di fermentazione avviene in acciaio mentre, per la cosiddetta fase di presa di spuma e di maturazione in bottiglia, si attendono ben 30 mesi.