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ARUNDA
TRENTO DOC BRUT "PERLÈ" 2013 COFFRET - FERRARI
abbinamenti Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione VSQ
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot nero 100%
NOTES SENSORIELLES :
Perlé se caractérise par une couleur jaune paille aux doux reflets dorés. Le bouquet est intense, avec des notes de fleur d'amandier et de pomme Renetta, enrichi par d'agréables notes épicées et une légère pointe de croûte de pain. En bouche, il est sec, net et élégant, avec une sensation de douceur de très longue durée, dans laquelle on retrouve une légère note fruitée de pomme mûre, une agréable pointe d'amande douce et de levure et un fond aromatique typique du Chardonnay.
CURIOSITÉ:
Vin mousseux de Trente Perlé di Ferrari est né dans des vignobles situés sur les hautes collines, dans les zones à plus haute vocation viticole du Trentin. Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, sélectionnés et récoltés à la main à la mi-septembre. Le vin vieillit sur des levures sélectionnées pendant environ 5 ans.
Dopo essersi fatto un nome in Italia come consulente e rappresentante della nota ditta Seitz di prodotti enotecnologici il richiamo di casa si fece sempre più forte. “I 1200 metri di Altitudine di Meltina erano ideali per l’affinamento dei vini spumanti”. Si era convinto Reiterer. “Inoltre le naturali oscillazioni di temperatura di questa quota potevano permettere un naturale e tranquilla maturazione dei nostri vini. Ci vogliono almeno 24 mesi per dare agli spumanti Arunda quella ricchezza, quell’eleganza e quella complessità che li ha resi famosi. Alcune Cuvée riposano in cantina anche 60 mesi prima che le bottiglie vengano, come da tradizione, sboccate e avviate alla vendita“.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .