WEINGUT ABRAHAM

VIGNOBLES DES DOLOMITES IGT ROSATO "UPUPA ROSA" 2021 - WEINGUT ABRAHAM

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€21 €26,50
  • abbinamenti Accompagna benissimo antipasti e piatti leggeri.
  • alcol 12,5%
  • annata 2021
  • denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Trentino Alto Adige (Italia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Pinot Nero e Vernatsch

NOTES SENSORIELLES :

Un vin sec, de couleur cuivrée et peu alcoolisé qui accompagne très bien les apéritifs et les plats légers. Il convainc par son tanin stimulant et sa légèreté.

CURIOSITÉ:

Ce vin rosé est issu des cépages Vernatsch et Pinot, qui sont pressés et fermentés avec des rafles après une période de macération de 24 heures et vieillis en fûts de chêne de 500l.

Martin et Marlies peuvent se targuer d'un domaine d'environ 5 hectares, divisé en différentes parcelles, de nombreuses récompenses ont suivi le premier millésime de 6 000 bouteilles. Les vins phares sont un Pinot Bianco et Upupa Rot, une cuvée de Schiava et de Pinot Noir tous deux équipés du bouchon de verre encore peu habituel. Les vignes de Pinot Bianco ont été plantées par son grand-père il y a 50 ans. Martin parle de sa cuvée Upupa comme d'un Schiava sauvage, obtenu à partir de vieilles vignes à petites grappes sur le domaine accidenté de Rosslauf.

Appiano est dotée de terres, de hauteurs et de vignes extraordinairement riches, auxquelles s'ajoute un microclimat hétérogène composé de soleil, de vent, de nuits froides, de précipitations, dans une confluence composite de facteurs dont aucun nectar ne peut ignorer. Le grand respect de la création et le va-et-vient mutuel façonnent la mentalité du vigneron avec une vigueur renouvelée et les Abraham, mais pas seulement, fonctionnent selon cette approche. Un magnifique retour au credo des pères et des parents.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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