Aller au contenu
TRÖPFLTALHOF
VIN ROSÉ ANPHORA "ROSE' MARIE" 2021 - TRÖPFLTALHOF
abbinamenti Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di pesce.
alcol 13,5%
annata 2021
denominazione Vino Rosato
filosofia Biodinamica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Cabernet sauvignon, Merlot
NOTES SENSORIELLES :
La couleur est un joli rose orangé vif. Délicatement parfumé de fruits tropicaux et d'une pointe de cerise. Goût câlin avec une structure tannique fine et persistante et une finale minérale filandreuse.
CURIOSITÉ:
RosèMarie est une cuvée de Merlot (environ 85%) et de Cabernet Sauvignon. Le vignoble de Merlot pousse dans le "champ": nous sommes situés à 270 mètres d'altitude avec une excellente exposition et suffisamment proches du lac Caldaro pour bénéficier de sa brise et de son microclimat. Les vignes ont presque 20 ans. Le vignoble est petit, environ un demi-hectare.
"Rester proche de la nature dans tout ce que je fais.
Depuis 30 ans, j'accompagne les raisins dans leur cheminement de la vigne à la bouteille. Je veux un vin plein d'énergie, authentique et vivant. Pour y parvenir, il faut permettre à la nature de se montrer dans toute sa splendeur et de raconter son histoire. A la vigne comme au chai. Nous travaillons avec la nature, pas contre elle !
Les raisins de nos vins proviennent de trois petits vignobles dans trois endroits différents, chacun avec ses propres particularités.
Au total, nous avons moins de trois hectares de vignes.
Nos petites vignes ont toujours été traitées en biodynamie.
Pour nous, ce n'est pas simplement une méthode agricole, c'est une approche holistique que nous prenons en compte dans tous les domaines de l'entreprise.
Même en cave, la méthode est absolument minimaliste et vise à exprimer de la manière la plus naturelle ce que la vigne nous offre chaque année. Il n'y a pas d'actions correctives et rien n'est ajouté." (Andreas)
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .