BARBERA D'ALBA DOC "BOSCO" 2020 - LA CONTRADA DE SORANO
BARBERA D'ALBA DOC "BOSCO" 2020 - LA CONTRADA DE SORANO
LA CONTRADA DI SORANO

BARBERA D'ALBA DOC "BOSCO" 2020 - LA CONTRADA DE SORANO

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Abbinamenti, Perfetta con brasati, guancia di manzo, arrosti, costate alla brace e selvaggina leggera, si abbina magnificamente anche a tajarin al ragù, agnolotti del plin, risotti ai funghi porcini, tartufo nero e formaggi stagionati come Castelmagno e Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi. La sua struttura importante, la freschezza e la complessità aromatica la rendono ideale anche con una cucina contemporanea a base di carni saporite e preparazioni a lenta cottura.
Alcol, 16%
Annata, 2021
Denominazione, Barbera d'Alba Superiore DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%

NOTES SENSORIELLES :

C'est un vin corsé et bien structuré qui est aimé par les tons bien équilibrés entre l'acidité typique de Barbera et la douceur conférée par le raffinement.

CURIOSITÉ:

Le Barbera de La Contrada di Sorano est produit avec des raisins provenant en partie de Serralunga d'Alba et en partie de Sinio.

La Contrada Di Sorano
Dès son plus jeune âge, Paolo s'est consacré aux terres de la famille Baudana, qui étaient autrefois cultivées avec des vergers, des noisetiers et des vignobles ; puis, en 1982, les parents Giancarlo et Marisa, sentant le potentiel de ces magnifiques collines, ont commencé l'activité viticole, élargissant au fil du temps la zone plantée de nouvelles plantes. Cristina a grandi entre Alba et les Langhe et a décidé de suivre sa passion pour l'agriculture en s'inscrivant à l'école d'agriculture. Après ses années universitaires, il retourne dans le village bien-aimé de Sorano où il retrouve son ami d'enfance : c'est précisément alors que commence leur rêve. Ainsi, après quelques années, Paolo et Cristina se sont installés définitivement "en tà cuntrà" où est née la ferme La Contrada di Sorano