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GIROLAMO RUSSO
ETNA ROSSO DOC "A RINA" 2022 - GIROLAMO RUSSO
abbinamenti Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di carne.
alcol 14,5%
annata 2022
denominazione Etna Rosso DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Sicilia (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nerello mascalese 90%, Nerello cappuccio 10%.
NOTE SENSORIALI:
Alla vista appare colore rosso rubino. Al naso elegante, di buona complessità, con sentori di ciliegia e prugne, note di cuoio e tabacco. In bocca è fresco e complesso, con tannini morbidi e vellutati, di buona struttura e di piacevole beva; finale setoso e persistente.
CURIOSITÀ:
"A Rina" di Girolamo Russo è una delle "basi" Etna più interessanti che si possano assaggiare. Dai tipici terreni alle pendici del Vulcano e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il tutto impreziosito da un affinamento di 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, ‘A Rina è il frutto di una meticolosa attenzione ai dettagli.
Située sur le versant nord de l'Etna, entre 650 et 780 mètres, l'entreprise possède 18 hectares de vignes, encadrées de noisetiers et d'oliviers.
En 2005, Giuseppe Russo l'a refondée et l'a dédiée à son père Girolamo, voulant exprimer avec force la nécessité de ne pas disperser les valeurs de sa famille, en les interprétant, en même temps, de manière personnelle et innovante, en construisant une culture différente. du vin et en choisissant de rester dans le village natal, Passopisciaro, le village de la renaissance des grands vins rouges de l'Etna.
Giuseppe et ses collaborateurs cultivent les vignes en régime biologique, selon la tradition paysanne : celle qui a permis aux vignobles anciens, pour la plupart plus que centenaires, d'atteindre aujourd'hui.
Ainsi, les anciens systèmes d'arboriculture se sont enrichis de nouvelles vignes en rangs, et le travail manuel d'autrefois a été maintenu : taille courte, labour, binage, liage, soufre et cuivre. En octobre, lors des vendanges, les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés séparément selon la commune d'origine, afin que l'âme de chacun renaît dans le vin, si riche en parfums, couleurs et douceur acidulée.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .