ISOLA DEI NURAGHI IGT "GERIONE" 2006 - FEUDI DELLA MEDUSA

NOTE SENSORIALI:

Colore intenso, profondo. Al primo naso, senza agitare, è già potente. Note di frutti maturi, quasi una composta, da cui si distacca una nota di noce di cocco esotica e complessa. Con l’ossigenazione e l’agitazione si mescolano armoniosamente i frutti neri ben maturi, il ribes nero e il mirtillo, e poi la liquirizia, il legno speziato come il cedro e la quercia tostata. Dietro i primi frutti si sviluppano l’uva matura e la pietra calda. Il tannino, fresco e grasso, sostiene la bocca terminando con una superba lunghezza! Decisamente presente l’alcool, ma solo per il piacere, senza causare ebbrezza, testimone dell’alto grado di maturazione delle uve sarde nell’annata 2006. Che bell’equilibrio e che lunghezza, e tutto in perfetta eleganza. 

CURIOSITÁ:

Grandissimo cavallo di battaglia della cantina, prodotto con uve Cabernet Franc, Cagnulari e Syrah. La Vendemmia è avvenuta a fine Settembre con la raccolta manuale in piccole ceste. Dopo la diraspatura, con la macerazione in vasche termocondizionate avviene la fermentazione alcolica. La malolattica si svolge direttamente in barriques.