PINOT NOIR BIO "EL PINOT" 2024 - LES ÉCLAIREURS - LE VIN EN LUMIÈRE
Abbinamenti, "El Pinot" è il classico rosso capace di risolvere una tavola intera. Perfetto con taglieri di salumi, terrine, pâté, pollo arrosto, tacchino, coniglio e carni bianche alla griglia, funziona magnificamente anche con hamburger, pizza, torte salate e cucina vegetariana a base di funghi.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice mostra un rosso rubino brillante e trasparente, attraversato da giovani riflessi violacei. Il naso è immediato e seducente: ciliegia croccante, lampone, fragola e ribes incontrano violetta, rosa e delicate sfumature floreali, mentre con l'ossigenazione emergono leggere sensazioni di liquirizia e una traccia più scura e speziata. Il palato è esattamente ciò che ci si aspetta da un Pinot Noir concepito senza sovrastrutture: succoso, dinamico, scorrevole e profondamente fruttato. La trama tannica è sottile ma presente, sufficiente a dare ritmo e consistenza senza irrigidire il sorso, mentre una fresca acidità mantiene il vino estremamente vivo. La chiusura è pulita e fragrante, con ritorni di lampone, ciliegia, violetta e liquirizia. Non cerca concentrazione né complessità artificiale: la sua forza è quella sensazione di frutto appena raccolto, accompagnata da una facilità di beva che rende molto difficile fermarsi al primo bicchiere.
CURIOSITÀ:
Il Pinot Noir Bio "El Pinot" 2024 di Les Éclaireurs nasce da un'idea precisa: liberare il Pinot Noir da sovrastrutture e artifici per restituirne soprattutto frutto, freschezza e immediatezza. Les Éclaireurs è il progetto creato da Arnaud e Laurent Saget, fratelli alla guida della storica Maison Saget La Perrière, che hanno voluto affiancare alle denominazioni classiche della Loira una gamma più libera e contemporanea, fatta di vitigni riconoscibili, agricoltura biologica e vinificazioni essenziali. "El Pinot" 2024 è classificato Vin de France, nasce da Pinot Noir in purezza coltivato secondo agricoltura biologica e presenta una caratteristica ancora più interessante: il produttore lo identifica ufficialmente come "BIO Sans Soufre", quindi vinificato senza aggiunta di solfiti, proprio per lasciare il frutto il più possibile libero e nitido. È una scelta stilistica precisa, non una semplice dichiarazione d'intenti: il vino viene pensato per essere giovane, vitale e succoso, lontano dalle interpretazioni più austere o segnate dal legno. Il risultato è un Pinot Noir francese estremamente contemporaneo, capace di unire la naturale eleganza del vitigno a una bevibilità quasi irresistibile.
Les Éclaireurs Le Vin En Lumière +
Les marques signature Saget La Perrière incarnent l'accessibilité et la fraîcheur distinctives de la Loire, offrant une collection complète des cépages et des vins de la région. Guy Saget embrasse une vitrine unique d'une trentaine d'appellations du Val de Loire, tandis que La Perrière offre une palette fascinante et multiforme des deux principaux cépages du centre de la Loire, le sauvignon blanc et le pinot noir dans toute leur splendeur archétypale. Les marques signatures Saget La Perrière forment ses deux piliers et composent ainsi son nom.
Les domaines viticoles Saget La Perrière ont été acquis progressivement au fil des années et résument la diversité et les nuances des terroirs des régions viticoles de la Loire. Dispersés le long du fleuve d'est en ouest, les différents vignobles sont cultivés avec le plus grand soin, produisant des vins aux identités fortes qui expriment les caractéristiques uniques de leurs terroirs.