AZIENDA AGRICOLA MASSARO

VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2020 - ENTREPRISE AGRICOLE MASSARO

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€22,90 €25
  • abbinamenti Primi piatti di zuppe, risotti e pasta o secondi piatti di carne e formaggi freschi e stagionati.
  • alcol 14,5%
  • annata 2020
  • denominazione Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Veneto (Italia)
  • temperatura di servizio 16/18°
  • vitigni Corvina e Rondinella

NOTES SENSORIELLES :

Rouge rubis aux reflets violets, intense, persistant. Arômes de fruits rouges, avec une prédominance de cerise. La complexité qui dès le nez se confirme en bouche, avec des épices supplémentaires et une finale savoureuse rappelant le minéral et l'amande.

CURIOSITÉ:

Vinification strictement traditionnelle, assemblage classique, éraflage-foulage, fermentation en cuves inox pendant environ 10 jours, remontages fréquents, contrôles quotidiens. Elevage sous bois pendant 12 mois en barriques de chêne de Slavonie de 250 litres. La méthode classique Valpolicella Ripasso est utilisée. Conserve ses caractéristiques pendant plus de 9 à 12 ans; comme tous les vins, il doit être conservé dans des endroits frais (moins de 18 degrés) et peu éclairés, non soumis à de fortes variations de température.

Depuis sa création, notre entreprise a pensé à adopter le système de production biologique parce que nous voulons offrir aux consommateurs des produits authentiques, sans produits chimiques et avec une valeur éthique sociale importante, en essayant de réduire autant que possible l'impact environnemental en créant des moyens qui conduisent chaque partie de la terre à être utilisée dans le respect de ses cycles naturels, créant une forte éco-durabilité. Les facteurs importants de la viticulture biologique reposent avant tout sur la notion de bien-être et de nature, en effet l'agriculture biologique n'utilise pas de produits chimiques de synthèse, mais cherche à améliorer et à préserver les caractéristiques du sol, en respectant toutes les formes de vie et les organismes utiles , préservant la santé de l'environnement, du consommateur et de l'opérateur qui travaille dans le vignoble.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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