TRENTINO DOC GEWÜRZTRAMINER BIO 2022 - MASO FURLI
Abbinamenti, Perfetto con cucina asiatica, piatti speziati, curry, crostacei, foie gras e formaggi erborinati. Si abbina magnificamente anche a carni bianche, cucina orientale, preparazioni agrodolci e formaggi molto saporiti. Grazie alla sua struttura e alla sua complessità aromatica, è eccellente anche come vino da meditazione.
Alcol, 14,7%
Annata, 2022
Denominazione, Trentino DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Gewürztraminer 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rouge rubis, agrémentée de reflets grenat. Le parfum joue sur des notes rappelant la framboise, les baies sauvages et la terre. Le goût est équilibré et doté d'une grande finesse. Le croquant du fruit et le tanin soyeux sont perçus, intégrés dans un corps plein et composé. Il se caractérise par une verticalité de fraîcheur, qui enrichit la gorgée de buvabilité.
CURIOSITÉ:
Le Pinot Noir de la cave Tramin représente "l'autre moitié du ciel" du Tyrol du Sud. Non seulement une terre de blancs, ce domaine est également capable de donner d'excellents résultats dans la vinification des raisins à baies rouges, qui s'expriment sur les notes de finesse distinctives du terroir d'origine. Le Pinot Noir de Tramin exprime toute la classe typique du cépage, ainsi que sa colonne vertébrale qui rappelle la terre et les bois. Cette version est à la fois variétale et territoriale. La cave Tramin est située dans la région de Termeno et s'appuie sur un vignoble de 260 hectares, la propriété totale du groupe de 300 vignerons associés. Les vignobles concernés sont situés dans les communes d'Egna, Ora et Montagna.
Maso Furli +
Maso Furli è una piccola cantina a conduzione familiare situata sulle colline di Lavis, nel cuore del Trentino. La storia dell'azienda affonda le proprie radici negli anni Settanta, quando Martino Zanoni, dopo una vita dedicata al lavoro nei vigneti, acquistò lo storico maso risalente al XVIII secolo, trasformandolo in un progetto vitivinicolo fondato sulla valorizzazione del territorio. Oggi la cantina è guidata dal figlio Marco Zanoni, che ha raccolto l'eredità di famiglia portando avanti una visione che coniuga tradizione, innovazione e profondo rispetto per la natura. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura biologica certificata e su una produzione esclusivamente ottenuta da uve coltivate nei vigneti di proprietà. Ogni lavorazione viene svolta manualmente, con rese contenute e un'attenzione costante all'equilibrio naturale della vite, affinché ogni parcella possa esprimere al meglio le caratteristiche del terroir trentino. La produzione rimane volutamente limitata, permettendo un controllo diretto e meticoloso su ogni fase del lavoro. In cantina Marco Zanoni adotta un approccio estremamente rispettoso della materia prima, unendo esperienza artigianale e ricerca tecnologica. È infatti co-ideatore di un innovativo sistema di pressatura in ambiente privo di ossigeno, sviluppato per preservare integralmente il patrimonio aromatico delle uve bianche e limitarne l'ossidazione. Le vinificazioni sono improntate alla massima precisione e danno vita a vini eleganti, vibranti e longevi, con particolare attenzione a Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Manzoni Bianco, interpretati con uno stile raffinato e fortemente territoriale. Oggi Maso Furli rappresenta una delle realtà più interessanti del panorama vitivinicolo trentino. Grazie a una gestione interamente familiare, a una produzione artigianale e a una filosofia che unisce innovazione, sostenibilità e autenticità, la cantina realizza vini capaci di raccontare con grande precisione il carattere e l'eleganza del territorio alpino.