ROMANEE CONTI
Le domaine de la Romanée-Conti est situé sur la commune de Vosne-Romanée dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne. C'est une petite ville de moins de 500 habitants. L'activité de la commune tourne évidemment autour de la viticulture, étant connue dans le monde entier justement pour la présence du Domaine Romanée-Conti, producteur de vins parmi les plus réputés et les plus chers au monde.
L'entreprise s'étend sur environ 25 hectares, presque entièrement cultivés en Pinot Noir, à l'exception du petit vignoble de Montrachet cultivé en Chardonnay. Tous les vignobles sont cultivés selon des techniques de viticulture biodynamique presque maniaques (pensez que les chevaux ont été réintroduits pour remplacer les tracteurs afin de minimiser le compactage du sol) et avec des rendements très faibles : pour produire une bouteille, il faut des raisins de trois vignes et les grappes sont examinées individuellement. avant de procéder au pressage.
Histoire du Domaine de la Romanée- Conti : l'histoire du plus ancien vignoble du domaine, le Romaneé-Conti de 1,8 hectare qui donne son nom à la fois au domaine et au cru le plus célèbre de la société, remonte au XIIIème siècle .. lorsqu'il appartenait aux moines de l'Abbaye Saint Vivant. Le terme Romanée apparaît au XVe siècle, lors du rachat du vignoble par la famille Croonemburg : au XVIIIe siècle, le rachat par le noble Louis François Ier de Borbone-Conti donne naissance à la dénomination définitive, s'ajoutant au nom du vignoble celle de la noble maison de Conti.
Avec la révolution française, le vignoble suit les épreuves typiques de nombreuses terres qui appartenaient à la noblesse et au clergé, jusqu'à ce qu'en 1870 avec l'achat par la famille Duvault-Blochet, le vignoble fasse partie du domaine avec les autres vignobles qui faire aujourd'hui une partie du Domaine : Echezeaux, Grands-Echezeaux, la Tâche et Richebourg.
Le tournant du Domaine sur la voie d'un prestige international toujours plus grand s'opère après la Seconde Guerre mondiale, avec la collaboration entre la famille De Villaine (les successeurs de la famille Duvault-Blochet) et la famille Leroy, surtout grâce à la intuitions d'Henri Leroy : au prestige et à l'extrême qualité du vin , s'ajoute malheureusement la spéculation qui , compte tenu du nombre toujours croissant de demandes pour les quelques bouteilles produites , a fait exploser les prix surtout pour La Tache et Romanée Conti à des valeurs accessibles au « commun des mortels ».
Les étiquettes des vins tirent leur nom des Crus relatifs. Des Grands Crus sont produits dont six rouges et un blanc, le Montrachet. Outre la Romanée-Conti, les premières comprennent La Tâche, Richebourg, la Romanée-Saint-Vivant, les Grands-Echézeaux et les Echézeaux. Selon les millésimes, le Vosne-Romanée-Conti, Premier Cru, est également produit.