BARBERA D'ALBA DOC "VIGNA CERRETTA" 2023 - GIACOMO CONTERNO
Abbinamenti, Perfetta con piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese: brasato al Barolo, tajarin al ragù di carne, agnello al forno o formaggi stagionati come il Castelmagno. Ottima anche da meditazione, servita a temperatura di cantina.
Alcol, 15%
Annata, 2023
Denominazione, Barbera d'Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
A la vue il apparaît d'un beau rouge pourpre intense avec une bonne luminosité. Au nez des notes de baies, de cerise, de cerise noire, d'épices douces, des nuances toastées et épicées, des échos mentholés. En bouche, il est élégant, chaleureux, doux, long, avec des tanins soyeux et une bonne fraîcheur.
CURIOSITÉ:
Le Barbera d'Alba « Vigna Cerretta » de Giacomo Conterno est une version élégante et intense de ce vin traditionnel piémontais, qui met en valeur tout son extraordinaire potentiel expressif. Les raisins proviennent d'un vignoble situé dans un célèbre cru de Serralunga d'Alba, qui garantit un niveau absolu de richesse et de finesse. Le long vieillissement dans de grands fûts permet au Barbera d'adoucir ses contours et de tempérer sa vive exubérance juvénile pour acquérir le visage d'un grand rouge de vieillissement.
Giacomo Conterno +
La cave Giacomo Conterno a été fondée en 1900 à Monforte d'Alba par Giacomo, descendant d'une famille de vignerons actifs dans la région depuis 1800. Ce sera son fils Giovanni en 1912 qui mettra en bouteille le Barolo, magistralement emballé à partir de raisins sélectionnés, venant des dispensateurs de la région. A cette époque, le vin était vendu en fûts ou en bonbonnes et le vin en bouteille était une rareté.
En 1934, Giacomo, fils de Giovanni, produira ce vin extraordinaire qu'est le Barolo Monfortino, ainsi appelé en souvenir de la maison ancestrale de Monforte. En 1974, Giacomo a acheté le vignoble Cascina Francia à Serralunga d'Alba : il y a 14 hectares de terres particulièrement adaptées à la culture des raisins Nebbiolo et Barbera. Le vignoble est cultivé avec des systèmes traditionnels et ne laisse rien au hasard : taille soigneuse, élimination des grappes en excès, défoliation pour permettre le passage du soleil et de l'air sur les raisins, vendanges à la meilleure période : des astuces simples et anciennes très utiles pour obtenir des vins de premier ordre.
Le vin qui vient de cette terre exceptionnelle n'a pas besoin d'être forcé, mais il suffit d'exalter au maximum ce que la nature a mis à disposition. C'est la philosophie de la cave et, en particulier, de Roberto, le dernier descendant de la famille Conterno à la tête de l'entreprise. Une cave et un vin qui sont certainement les ambassadeurs de l'excellence italienne dans le monde.