BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2023 - ODDERO
Abbinamenti, È un vino molto versatile a tavola, ideale con primi piatti saporiti, carni rosse, grigliate e formaggi stagionati, ma anche capace di evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Barbera d'Alba Superiore DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso esprime note di ciliegia matura, frutti rossi e spezie delicate, con leggere sfumature tostate. Al palato è pieno e armonico, con una struttura importante ma ben bilanciata dalla tipica acidità della Barbera, che mantiene il sorso vivo e dinamico. Il finale è lungo e persistente.
CURIOSITÁ:
Il Barbera d’Alba Superiore DOC di Poderi e Cantine Oddero è un rosso di carattere, che interpreta la Barbera in una versione più strutturata e complessa rispetto alla tipologia base. Nasce da uve Barbera in purezza coltivate nei vigneti collinari delle Langhe, dove esposizioni favorevoli e buone escursioni termiche permettono di ottenere uve mature e ricche di aromi. La vendemmia è manuale e la selezione dei grappoli è accurata. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica e un affinamento in grandi botti di rovere, che contribuisce a dare equilibrio e rotondità al vino senza coprirne la freschezza tipica.
Oddero +
La cantina Poderi e Cantine Oddero è una delle realtà storiche più rappresentative delle Langhe, nel cuore della zona del Barolo. Le sue origini risalgono alla fine del Settecento, ma è nel 1878 che la famiglia inizia a imbottigliare i propri vini con il nome Oddero, diventando tra i pionieri del Barolo come lo conosciamo oggi. Ancora oggi l’azienda è guidata dalla famiglia, giunta alla settima generazione, e mantiene un forte legame con il territorio e con la tradizione. I vigneti si estendono nelle zone più vocate delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione, affiancato da altri vitigni tipici piemontesi. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sull’intervento minimo, con una conduzione biologica che valorizza l’equilibrio del vigneto. In cantina si uniscono pratiche tradizionali e tecnologie moderne: accanto agli ambienti storici, risalenti anche al XVIII secolo, è stata realizzata una struttura più recente, progettata per essere sostenibile ed efficiente dal punto di vista energetico. I vini maturano principalmente in grandi botti di rovere e richiedono tempi lunghi di affinamento, soprattutto i Barolo, che esprimono così profondità, eleganza e grande capacità di evoluzione nel tempo. Il risultato è uno stile classico e autentico, capace di raccontare con precisione il carattere delle Langhe: vini longevi, equilibrati e fortemente legati al loro territorio.