CABERNET FRANC VENETO IGT 2020 - MARCO BUVOLI

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino, attraversato da riflessi granati. Il bouquet è ampio ed elegante, con profumi di ribes nero, mora, ciliegia e prugna, impreziositi da caratteristiche note di peperone dolce, pepe nero, liquirizia, tabacco e leggere sfumature balsamiche che rappresentano la firma varietale del Cabernet Franc. Il sorso è pieno, armonioso e dinamico. I tannini risultano maturi e ben levigati, sostenuti da una piacevole freschezza che dona equilibrio e profondità. La componente speziata accompagna il frutto fino a un finale lungo e persistente, nel quale ritornano eleganti sensazioni di piccoli frutti, erbe officinali e spezie fini.

CURIOSITÁ:

Il Cabernet Franc Veneto IGT 2020 di Marco Buvoli nasce nel cuore della pianura veronese, dove la passione per la viticoltura e il rispetto della tradizione si fondono con una visione moderna e artigianale. La cantina, a conduzione familiare, lavora con rese contenute e interventi mirati sia in vigneto sia in cantina, perseguendo un unico obiettivo: valorizzare il carattere autentico di ogni vitigno. In questa etichetta il Cabernet Franc trova un'espressione elegante e territoriale, lontana dagli eccessi estrattivi, capace di coniugare intensità, finezza e straordinaria bevibilità. Le uve provengono da vigneti allevati su terreni di origine alluvionale, ricchi di scheletro e ben drenati, condizioni ideali per favorire una maturazione lenta e completa delle uve. La raccolta manuale consente di selezionare esclusivamente i grappoli migliori, che vengono vinificati con macerazioni attente per estrarre aromi, colore e tannini in modo equilibrato. L'affinamento prosegue per diversi mesi, permettendo al vino di raggiungere un perfetto equilibrio tra componente fruttata, struttura e complessità.