ROUGE DE MONTALCINO DOC "CAMPO AI SASSI" 2013 - FRESCOBALDI
Abbinamenti, Si abbina perfettamente a primi piatti della cucina italiana come pasta al ragù, lasagne e risotti di carne o verdure.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Toscana IGT
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese, Merlot, Cabernet
NOTES SENSORIELLES :
Campo ai Sassi 2013 a une couleur rouge rubis très brillante. Au nez des arômes de cassis et d'agrumes intenses de bergamote. Notes balsamiques de menthe, réglisse, cardamome et notes florales de violette. En bouche, il a la texture tannique classique du Sangiovese di Montalcino, dense mais non sans rugosité. Finale intense et persistante, il interprète la fraîcheur du millésime avec la chaleur du terroir.
CURIOSITÉ:
Campo ai Sassi Rosso di Montalcino présente les caractéristiques typiques du Sangiovese, cultivé dans cette région, dans une version jeune et désengagée. Les sols profonds sur lesquels sont cultivés ces vignobles permettent de produire des vins parfumés et élégants avec une texture tannique légère et délicate.
Bulichella +
Nel 1983 nasce l’azienda Agricola Bulichella, dal desiderio di quattro famiglie provenienti dal nord, dal centro e dal sud d’Italia, di vivere insieme, come una famiglia allargata, staccandosi dal tradizionale modello di nucleo famigliare. Uno dei desideri principali era quello di vivere insieme condividendo tante esperienze, iniziando una produzione agricola nel rispetto della natura e dell’ambiente per il consumo interno e per la condivisione all’esterno dei prodotti. Da qui l’inizio dell’agricoltura biologica. Altro intento era quello di educare i figli insieme ed essere socialmente utili mettendo a disposizione l’azienda e i suoi spazi per persone con problemi che avevano bisogno di recupero. Dal 1993 al 1998 abbiamo cercato di realizzare il più possibile questi obiettivi, variando anche le persone all’interno del gruppo, realizzando in buona parte molti di questi propositi. Nel 1999 la famiglia Miyakawa, Hideyuki e Marisa insieme ai figli, diventano proprietari dell’azienda e decidono di ripartire con nuovi progetti dall’esperienza appena vissuta.