LAZIO ROUGE IGT "FIORANELLO" 2015 - DOMAINE FIORANO

NOTES SENSORIELLES :

Ce Fioranello Rosso signé Tenuta di Fiorano est présenté dans le verre avec une teinte intense, qui rappelle le rubis. Des arômes élégants qui se développent au nez, poursuivant des notes qui, de fruitées, s'orientent vers un univers d'épices douces. En bouche, il est corsé, enveloppant, avec une gorgée chaude qui se caractérise par un excellent équilibre ; se termine par une bonne persistance. Une bouteille d'où émerge toute la beauté du Cabernet Sauvignon, un cépage qui a toujours su donner de grands vins rouges : voir c'est croire.

CURIOSITÉ:

Fioranello Rosso est une bouteille dont la classe réside dans le profil olfactif, caractérisé par des notes délicates et enveloppantes, qui se développent, au fur et à mesure que le vin respire après ouverture, sur des nuances toujours nouvelles et intrigantes. Un vin rouge que la Tenuta di Fiorano produit selon les pratiques agricoles et viticoles traditionnelles, élevant le Cabernet Sauvignon à un excellent niveau, en faisant le protagoniste d'une boisson somptueuse et structurée, qui enveloppe le palais de chaleur. Une étiquette qui, parmi ses nombreux avantages, a aussi celui de pouvoir évoluer à merveille si on la laisse reposer encore plusieurs années en cave. La Tenuta di Fiorano produit ce Fioranello Rosso à partir de 100% de raisins de l'un des cépages internationaux les plus cultivés au monde, le Cabernet Sauvignon. Les grappes, soigneusement sélectionnées lors de la récolte manuelle pour garantir uniquement des raisins à maturité maximale, une fois en cave, elles sont pressées doucement, pour ensuite fermenter en acier grâce à l'utilisation de levures exclusivement indigènes. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage, réalisée pendant 12 mois dans des fûts de grande et moyenne taille, à l'issue de laquelle le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.