ROSSO DI MONTALCINO DOC 1985 - GIANFRANCO SOLDERA
Abbinamenti, Ottimo vino da abbinamenti a tavola. Per la sua versatilità si sposa molto bene a paste con sughi di carne e selvaggina, secondi piatti a base di carni bianche arrosto e carni rosse alla griglia o arrosto.
Alcol, 14%
Annata, 1985
Denominazione, Rosso di Montalcino DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes de violette, de cerise et de fruits rouges. En bouche, il a un bon corps, des notes fruitées agréables, des tanins souples et une bonne fraîcheur.
CURIOSITÉ:
Le Rosso di Montalcino DOC d'Argiano est obtenu à partir de raisins 100% Sangiovese et représente une belle expression de la tradition du terroir de Montalcino, moins structuré et plus parfumé que le Brunello di Montalcino. Les vignes s'étendent autour de l'entreprise, à une altitude d'environ 300 mètres d'altitude. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, au contact des peaux pendant environ deux semaines. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français de deuxième passage et en barriques de chêne de Slavonie. Il est mis en bouteille l'automne suivant et vieillit quelques mois en cave avant d'être commercialisé.Gianfranco Soldera +
La Società Agricola Soldera Case Basse è una rinomata azienda vitivinicola situata a Montalcino, in Toscana, fondata nel 1972 da Gianfranco Soldera e sua moglie Graziella. L'obiettivo della coppia era produrre un vino naturale di altissima qualità, selezionando un terroir con caratteristiche eccezionali. La tenuta si estende su oltre 23 ettari a un'altitudine di 320 metri sul versante sud-occidentale di Montalcino, un'area particolarmente vocata per la coltivazione del Sangiovese. Il vigneto di Case Basse è stato impiantato con Sangiovese tra il 1972 e il 1973, e la prima vendemmia risale al 1975. La cantina, progettata dall'architetto Stefano Lambardi su indicazione di Gianfranco Soldera, si sviluppa su tre livelli e utilizza materiali naturali per garantire condizioni ottimali di vinificazione, invecchiamento e imbottigliamento. Un elemento distintivo dell'azienda è l'approccio alla viticoltura naturale, inserendo le vigne in un ecosistema complesso e biodiverso. Questo ambiente, ricco di varie specie di piante, animali e insetti, permette alle viti di mantenersi in salute senza l'uso di pesticidi, favorendo un equilibrio naturale. Oltre alla produzione vinicola, la tenuta ospita un giardino botanico di due ettari, curato da Graziella Soldera, che include oltre 1.500 varietà di rose antiche. Questo giardino contribuisce alla biodiversità dell'azienda e riflette l'attenzione della famiglia Soldera per l'ambiente. Dopo la scomparsa di Gianfranco Soldera nel febbraio 2019, la famiglia ha continuato a gestire l'azienda, mantenendo i principi e i valori fondanti di Case Basse, con un impegno costante verso l'eccellenza e la sostenibilità.