ROSSO VERONESE IGT "PICCOLA PESTE" 2021 - AZENDA AGRICOLA TERRE DI PIETRA
Abbinamenti, Perfetto con salumi, primi piatti della tradizione, carni bianche, grigliate leggere, formaggi freschi e cucina conviviale.
Alcol, 12%
Annata, 2021
Denominazione, Rosso Veronese IGT
Filosofia, Naturale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Corvina 60%, Rondinella 30% e Corvinone 10%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes de violette, de cerise et de fruits rouges. En bouche, il a un bon corps, des notes fruitées agréables, des tanins souples et une bonne fraîcheur.
CURIOSITÉ:
Le Rosso di Montalcino DOC d'Argiano est obtenu à partir de raisins 100% Sangiovese et représente une belle expression de la tradition du terroir de Montalcino, moins structuré et plus parfumé que le Brunello di Montalcino. Les vignes s'étendent autour de l'entreprise, à une altitude d'environ 300 mètres d'altitude. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, au contact des peaux pendant environ deux semaines. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français de deuxième passage et en barriques de chêne de Slavonie. Il est mis en bouteille l'automne suivant et vieillit quelques mois en cave avant d'être commercialisé.Azenda Agricola Terre Di Pietra +
Terre di Pietra è una piccola realtà artigianale della Valpolicella nata dal desiderio di custodire un’agricoltura autentica, fatta di tempo, manualità e rispetto assoluto per la natura. Fondata da Cristiano e Laura sulle colline di Marcellise, l’azienda cresce attorno a una filosofia semplice ma radicale: produrre vini sinceri, vivi e profondamente legati al territorio, senza scorciatoie tecniche né compromessi stilistici. I vigneti vengono coltivati seguendo pratiche naturali, in un ambiente dove la biodiversità è parte integrante del paesaggio agricolo. Vigne, ulivi, alberi da frutto e boschi convivono in equilibrio, creando un ecosistema capace di mantenere vitalità e identità. Ogni intervento in campagna è manuale e rispettoso dei ritmi della natura, con trattamenti ridotti al minimo indispensabile e una cura quasi artigianale di ogni singola pianta. Anche in cantina l’approccio resta essenziale e poco interventista. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, senza forzature né tecniche invasive, mentre affinamenti in cemento e grandi botti permettono ai vini di evolvere mantenendo integrità, energia e precisione territoriale. Le aggiunte di solforosa sono minime e ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne le sfumature più autentiche. Lo stile di Terre di Pietra riflette perfettamente il volto più puro della Valpolicella contemporanea: vini vibranti, territoriali e mai costruiti, capaci di coniugare freschezza, profondità e una forte anima agricola. Dalle espressioni più immediate e quotidiane fino alle interpretazioni più complesse della tradizione veronese, ogni bottiglia racconta una storia fatta di terra, stagioni e sensibilità contadina. Negli anni Terre di Pietra è diventata una delle realtà di riferimento del vino naturale veneto, apprezzata per la coerenza produttiva e per una visione che mette al centro autenticità, territorio e rispetto della materia prima.