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abbinamenti Ottimo per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare le preparazioni a base di pesce.
alcol 12,5%
denominazione Champagne
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Di colore giallo paglierino con un perlage molto fine e persistente, al naso è minerale, floreale, agrumato e con un leggero sentore di crosta di pane.
In bocca ha una moderata acidità, ottima struttura, armonia e grande persistenza. cremoso.
CURIOSITÁ:
Questo Champagne è prodotto esclusivamente con uve chardonnay provenienti dal 1er Cru Villers-Marmery di età superiore ai 45 anni. Le uve vinificano in legno e successivamente, dopo l’aggiunta di un 15-20% di vin de réserve, fermenta ad affina in cantina dai 4 ai 5 anni. Champagne elegante e di classe, è perfetto per occasioni speciali o per una cena a lume di candela..
Le domaine Sadi Malot est situé au coeur du vignoble à Villers-Marmery, petit village de la Montagne de Reims, au milieu du triangle Reims-Epernay-Châlons-en-Champagne. La première génération remonte à 1883 avec Socrate Malot. Socrate nomme l'entreprise Sadi du nom de son frère, mort pendant la Grande Guerre. La deuxième génération voit en figure de proue le fils de Socrates, aussi appelé Sadi, qui reprend les rênes de la cave en 1920. Nous sommes aujourd'hui dans la cinquième génération de la famille Malot, qui voit la nièce Cindy à la tête du compagnie, la première femme à en assumer le commandement au cours de tous ces siècles d'histoire. La production est purement de niche et à petite échelle. Ce sont 10 hectares, répartis en 80% chardonnay à Villers-Marmery et 20% pinot noir à Verzy, tous gérés avec amour, soin et attention. Depuis quelques années, l'entreprise suit une culture viticole durable, dans le plus grand respect de la nature et de la qualité de ses vins.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .