LE GUEDARD

CHAMPAGNE NATURE "MES TROIS TERROIRS" - LE GUEDARD

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€51 €59
  • abbinamenti Da provare con carni bianche e pesce alla griglia.
  • alcol 12,5%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Biologico
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Francia
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Pinot Nero 60%, Pinot Meunier 20%, Chardonnay 20%

NOTE SENSORIALI:

Lo Champagne Nature “Mes Trois Terroirs” di Le Guerdad si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente; il bouquet di profumi ricorda la frutta rossa croccante e il classico sentore di crosta di pane appena sfornato per un complesso di profumi pieno ed elegante. In bocca presenta una buona armonia con struttura di carattere e una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti di pesce cucinato alla griglia, al vapore e crostacei e molluschi; interessante anche con piatti vegetariani. Prodotto da riservare a occasioni di festeggiamenti in famiglia in occasioni di ricorrenze, gustavo nel bicchiere tutta la passione e le genuinità del territorio francese.

CURIOSITÀ:

Le uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay provengono da vitigni collocati su terreni principalmente argillosi, sabbiosi e ricchi di pietra marnosa; le temperature sono fresche e temperate non soggette a gelate primaverili improvvise e l’esposizione solare è ottima per uve completamente mature al momento della vendemmia. Per il lavoro in vigna, si preferisce seguire i dettami dell’agricoltura biologica, preferendo evitare l’uso di pesticidi, erbicida e sostanze chimiche sintetiche per garantire una sviluppo naturale delle piante e della materia prima. La vendemmia è manuale; in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni e successivamente una seconda fermentazione in bottiglia, secondo i dettami del Metodo Champenoise

I vini della Maison "Le Guedard" vengono prodotti nella deliziosa Épernay, nella Valle de La Marne, cuore della regione della Champagne francese; questa terra è considerata tra le più vocate del paese per la produzione vitivinicola dalla qualità ineguagliabile. La tradizione e la passione per l’arte della vinificazione vengono tramandati da generazioni, al fine di rendere il lavoro della cantina futuribile. L’idea di lavoro è quella di preservare il patrimonio ambientale intorno ai vigneti, per garantire la sopravvivenza della biodiversità.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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